Madrid: Casa Felisa estrena carta de cara al verano
Salteado de judías verdes con langostino nacional, tosta de patata y manitas, tortilla abierta con cocochas al pil pil o
marmitako
Esentzia Fuego & Bonito del Norte: Hideki Matsuhisa en Sagardi Madrid
Dos gastronomías milenarias como la vasca y la japonesa que rinden culto al producto se dieron cita en la misma
Madrid: El Señor Martín celebra la llegada del primer atún Balfegó
De esta manera pone en valor, una vez más, su filosofía de trabajar de una forma sostenible, ya que el
Madrid: Nuevos platos y nuevas caras en Media Ración
La llegada del verano acrecienta las ganas de disfrutar de una buena mesa, y si la propuesta apuesta por la
“Martín en Casa”: lo mejor de las lonjas a domicilio con el sello de El Señor Martín
El restaurante El Señor Martín (General Castaños, 13) nació para ser un templo de pescados y brasas en Madrid, en
La Patata de Burgos: tardía, pero auténtica
Burgos. Provincia patatera por excelencia. De la conocida como patata de altura, por la altitud de la zona donde se
Comienza la temporada de fogonero noruego
Su carne, de color gris claro, tiene una textura firme y un sabor característico dentro de la familia de los
Papá Mar apuesta por el Bonito del Norte en el corazón de su temporada
La pescadería madrileña Papá Mar, como en cada estación del año, apuesta por los productos de temporada para ofrecer los
Madrid: Tatel apuesta por los platos de cuchara este invierno
Fiel a su compromiso de poner en valor la cocina tradicional española dentro y fuera de nuestras fronteras, Tatel incorpora