XIV Semana de la Tapa Micológica de Soria
Una de las citas clásicas de la gastronomía de otoño permite degustar, hasta el 27 de noviembre, muchas de las
micología
Cinco recetas micológicas para tomar con vinos DO Rueda
Las primeras lluvias, la caída de las hojas de los árboles, los paseos por el campo, los colores ocres… El
Salamanca acoge el encuentro «a cuatro manos» entre Triciclo y Consentido
Con un menú a cuatro menos alrededor de las setas del entorno, el restaurante salmantino Consentido (Plaza del Mercado, 8.
SETAS DE CASTILLA Y LEÓN: Garantía de calidad y trazabilidad
Castilla y León es un territorio de referencia en producción micológica, tanto por la calidad como por la cantidad del producto que
Fetruse, única asociación de recolectores profesionales de setas
Fetruse (Federación Española de Productores y Recolectores de Setas) es la única asociación de ámbito español que representa a los
Nace la Asociación de Recolectores Profesionales de Setas Silvestres
La entidad fue presentada en el marco de un seminario organizado por el Grupo Operativo Mikogest. La recolección de setas, actividad
Madrid: Sabores de otoño en el restaurante Candeli
Las setas son las protagonistas en este otoño 2020 en Candeli (Ponzano, 47. Madrid. www.restaurantecandeli.com), con guisos y platos de
Barcelona: «Seteando» con amigos y The Butler Catering Co en Can Pujadas
El próximo 30 de septiembre en Can Pujadas tendrá lugar una sensacional experiencia gastronómica en torno a los frutos que
Madrid: 15 años de pasión micológica en La Cocina de María Luisa
Hace ya 15 años que un trocito de Soria se instaló en Madrid. Hace 15 años que La Cocina de