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Abadía Retuerta: Agustí Peris, nuevo restaurant manager de Refectorio

El sumiller catalán será el responsable de la dirección de sala de Refectorio, de su propuesta de vinos y de

El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, volverá a abrir estimulantes espacios de conversación del 15

Este verano se podrá disfrutar de la singular cocina del coreano Luke Jang al aire libre y con unas vistas

El chef de Renteria ha explicado en una charla patrocinada por Balfegó en Gastronomika Live sus claves para un proceso

Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo

No solo de pan, leche, huevo y canela vive la torrija: Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo según

Como reflejo del gran momento de madurez de la cocina española contemporánea y sin olvidar negocios que carecen del apellido

Bajo el nombre Estrellas del Txakoli, los chefs vascos Diego Guerrero (DSTAgE) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Eneko Atxa (Azurmendi)

Tras más de tres décadas de historia y gran prestigio en el Reino Unido, Madrid celebró la tercera edición de

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