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Abadía Retuerta: Agustí Peris, nuevo restaurant manager de Refectorio

30 marzo, 2021 Redacción 107 Views 0 comentarios

Abadía Retuerta Le Domaine, Agustí Peris, elbulli, Etxebarri, Marc Segarra, Mugaritz, Refectorio, Sardón de Duero, Valladolid

El sumiller catalán será el responsable de la dirección de sala de Refectorio, de su propuesta de vinos y de

Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 del 15 al 26 de marzo

8 marzo, 2021 Redacción 65 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Basque Culinary Center, Diálogos de cocina, euro-toques, Jornada virtual de vacunación, Joxe Mari Aizega, Mugaritz

El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, volverá a abrir estimulantes espacios de conversación del 15

Luke se traslada a la terraza del Club de Campo Villa de Madrid

6 julio, 2020 Redacción 71 Views 0 comentarios

Club de Campo Villa de Madrid, Corea del Sur, elbulli, Luke, Luke Jang, Mugaritz, verano

Este verano se podrá disfrutar de la singular cocina del coreano Luke Jang al aire libre y con unas vistas

Andoni Luis Aduriz: “Prefiero que la gente se equivoque a que no haga nada”

28 mayo, 2020 Redacción 48 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Gastronomika Live, La Casa del Árbol, La Fura del Baus, Mugaritz, Renteria, San Sebastián

El chef de Renteria ha explicado en una charla patrocinada por Balfegó en Gastronomika Live sus claves para un proceso

Mirazur, número 1 del mundo de 50 Best Restaurants 2019

26 junio, 2019 Redacción 84 Views 0 comentarios

Azurmendi, Bittor Arginzoniz, Disfrutar, Etxebarri, Mauro Colagreco, Mirazur, Mugaritz, Noma, René Redzepi, Singapur, The 50 Best Restaurants

Mirazur, en Menton (Francia), donde oficia el chef argentino Mauro Colagreco, ha recibido la distinción de mejor restaurante del mundo

Andoni Aduriz propone unas singulares torrijas con Ron Zacapa

10 abril, 2019 Redacción 72 Views 0 comentarios

Andoni Aduriz, baño de las torrijas, brioche, crema de almendras, crema pastelera, Miguel Guérard, Mugaritz, Ron Zacapa, Semana Santa, torrijas

No solo de pan, leche, huevo y canela vive la torrija: Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo según

Gastrotendencias: Los 10 mejores restaurantes de España

4 marzo, 2019 Redacción 180 Views 0 comentarios

Aponiente, Casa Marcial, Culler de Pau, Disfrutar, El Celler de Can Roca, Etxebarri, Kaia, Los 10 Mejores, Mugaritz, Sacha, Tickets

Como reflejo del gran momento de madurez de la cocina española contemporánea y sin olvidar negocios que carecen del apellido

Estrellas del Txakoli: Cena a 6 manos con Guerrero, Aduriz y Atxa

29 enero, 2019 Redacción 45 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Araba, Azurmendi, Bizkaia, Diego Guerrero, Dstage, Eneko Atxa, Estrellas del Txacoli, Getaria.-Gipuzkoa, Madrid, Mugaritz, txacoli

Bajo el nombre Estrellas del Txakoli, los chefs vascos Diego Guerrero (DSTAgE) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Eneko Atxa (Azurmendi)

Tercera edición de los International Wine Challenge (IWC)

11 octubre, 2018 Redacción 42 Views 0 comentarios

Andrew Reed, Celler de Gelida, Guillermo Cruz, IWC, Masters of Wine, Mugaritz, Pedro Bonet

Tras más de tres décadas de historia y gran prestigio en el Reino Unido, Madrid celebró la tercera edición de

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