El obrador catalán Turris aterriza en Madrid
Turris, una de las panaderías más reconocidas en Cataluña y que este año celebra su 15 Aniversario, ha abierto su
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El acuerdo entre ambas instituciones contará con la innovación y la formación como ejes centrales, enfocados a dar respuesta a
Mediterránea Gastrónoma crece en su edición 2022: tendrá más de 200 ponentes, 16 espacios y más de 250 expositores. Serán
Toni Vera, de la pastelería barcelonesa Canal, gana por tercera vez el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, organizado por
La tercera edición de Madrid International Pastry (M*I*P) tendrá lugar del 7 al 8 de mayo. El congreso cambia de
El stollen es un pan festivo alemán que se lleva preparando desde hace más de cinco siglos y que los alemanes
Este pan, 100% masa madre, ha supuesto un gran reto para el obrador madrileño al ser una elaboración muy alejada
Guido Miragoli, con su filosofía y experiencia como barista en diferentes partes del mundo, es el encargado de la elección
Con el concepto “El Equilibrio” como eje central, el Congreso Internacional de Repostería Madrid International Pastry (M*I*P) se celebrará los