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Barcelona: Navidad gastronómica en los restaurantes del Hotel Monument

26 noviembre, 2021 Redacción 53 Views 0 comentarios

Año Nuevo, Barcelona, Hotel Monument, Lasarte, Martín Berasategui, Navidad, Oria, Paolo Casagrande, San Esteban, Xabier Goikoetxea

Los chefs Paolo Casagrande (Lasarte 3*) y Xabier Goikoetxea (Oria 1*), bajo la dirección gastronómica de Martin Berasategui, festejan la

Balfegó arranca su ciclo de «formaciones gastro para chefs»

25 noviembre, 2021 Redacción 60 Views 0 comentarios

atún rojo, Balfegó, Ekaitz Apraiz, formación, Nazario Cano, Paolo Casagrande, sostenibilidad, trazabilidad

Los chefs Paolo Casagrande (restaurante Lasarte***. Barcelona), Nazario Cano (restaurante Odiseo*. Murcia), y Ekaitz Apraiz (Tunateca. Barcelona) ofrecerán el próximo

Barcelona: Luxury Spain presenta un menú degustación elaborado con sus productos

22 abril, 2021 Redacción 360 Views 0 comentarios

Asociación Española del Lujo, Barcelona, Joan Carles Ibáñez, Lasarte, Luxury Spain, Luxury Spain Gourmet, Martín Berasategui, Paolo Casagrande

La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain presenta un menú degustación elaborado en exclusiva con los productos que forman parte

Guía Michelín: El Debate de las Estrellas

1 diciembre, 2020 Redacción 139 Views 0 comentarios

Ángel León, Ayuntamiento de Madrid, David Muñoz, debate sobre la hosteleríassdobre, Elena Arzak, Eneko Atxa, Guía Michelín, Jesús Sánchez, Joan Roca, Jordi Cruz, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Pedro Subijana, Quique Dacosta, tres estrellas Michelín

La Guía Michelín ha reunido en Madrid a los chefs de los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin en España

Las estrellas Michelin ponen en valor la Trufa Negra de Soria

18 febrero, 2020 Redacción 263 Views 0 comentarios

Baluarte, Casa Vallecas, Diego Guerrero, Dstage, Duque, El Fogón de Salvador, Lasarte, los Villares, Paolo Casagrande, Trufa Negra de Soria

Los embajadores de la Trufa de Soria conquistarán Barcelona, Burgos, Cantabria y Madrid de la mano de grandes chefs como

Alejandro Serrano, proclamado en Madrid Chef Balfegó 2019

13 septiembre, 2019 Redacción 119 Views 0 comentarios

Alejandro Serrano, atún Balfegó, Chef Balfegó, Cristina Jolonch, Erwan Poudoulec, José Carlos Capel, Mario Sandoval, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, restaurante Alejandro

Balfegó ha vivido una de sus noches más especiales en lo que ha sido la final de la tercera edición

Reportaje: En busca del Chef Balfegó 2019

20 marzo, 201926 marzo, 2019 Redacción 113 Views 0 comentarios

CETT de Barcelona, Chef Balfegó, Japón, Juan Carlos Reyes, Madrid Fusión 2020, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Rafel Muria

Diez mil euros en metálico, un viaje a Japón para dos personas, mantas de cuchillos japoneses, reportajes en las mejores

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