Pastelería archivos

La Mallorquina presenta sus sabores de verano

18 julio, 202218 julio, 2022 Redacción 367 Views 0 comentarios

granizados, Helados, La Mallorquina, leche merengada, Pastelería, Puerta del Sol

La pastelería madrileña introduce en su carta nuevas propuestas de temporada disponibles en sus cuatro tiendas: Sol, Velázquez, Quevedo y

Basque Culinary Center presenta la nueva lista “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”

6 abril, 2022 Redacción 482 Views 0 comentarios

100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía, Basque Culinary Center, comunicación, emprendimiento, Pastelería, producción, restauración, startups, vino

Se trata de una recopilación de personas menores de 30 años que están revolucionando el sector y que componen una

Madrid International Pastry se celebrará en mayo en MOM Culinary Institute

17 febrero, 2022 Redacción 565 Views 0 comentarios

Carolina Escudé, Chocolate, M*I*P, Madrid International Pastry, mayo 2022, MOM Culinary Institute, Paco Roncero, panadería, Pastelería, universo dulce

La tercera edición de Madrid International Pastry (M*I*P) tendrá lugar del 7 al 8 de mayo. El congreso cambia de

Yasemin & Tuncel: desayunar como en Suecia y Turquía sin salir de Madrid

27 enero, 202226 enero, 2022 Redacción 762 Views 0 comentarios

café de especialidad, Chamberí, Escandinavia, hummus, Menemen, Pastelería, tostadas, Turquía, Yasemin & Tuncel, Yasemin Toprak

Yasemin y Tuncel Toprak se han propuesto hacer de los desayunos la parte más innovadora de su cocina. Esta pareja,

El Roscón de Reyes de La Mallorquina, un clásico de Madrid

4 enero, 2022 Redacción 1195 Views 0 comentarios

crema, La Mallorquina, Madrid, nata, Pastelería, Puerta del Sol, relleno, Roscón de Reyes, trufa

La Mallorquina, fundada en 1894, fue la primera pastelería de Madrid en introducir este dulce a finales del siglo XIX,

El Método EspaiSucre, la «biblia dulce» de Jordi Butrón

15 octubre, 2021 Redacción 809 Views 0 comentarios

Barcelona, El Método EspaiSucre, EspaiEssence, Espaisucre, Jordi Butrón, Pastelería, Planeta Gastro, reposteríaae

Planeta Gastro ha lanzado, con prólogo de Joan Roca, El Método EspaiSucre (36 euros), ambicioso libro del barcelonés Jordi Butrón,

Madrid: Ricardo Vélez regresa a Lhardy

4 octubre, 2021 Redacción 1402 Views 0 comentarios

Chef del Cacao, Grupo Pescaderías Coruñesas, Lhardy, Maison Glacée, Moulin Chocolat, Pastelería, Ricardo Vélez, The Pâtissier

El prestigioso repostero madrileño es el responsable de pastelería de la nueva versión del clásico restaurante de la Carrera de

Madrid: La Mallorquina abre nueva pastelería en Quevedo

27 septiembre, 2021 Redacción 1903 Views 0 comentarios

artesanía, bambas, confitería, Croissant, dulces, Glorieta de Quevedo, La Mallorquina, napòlitanas, Pastelería, salados, tartas, tortel de hojaldre

Grandes ventanales visten el espacio que conectan la emblemática Glorieta de Quevedo con el interior y permiten ver el obrador

Seis finalistas en Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021

10 mayo, 2021 Redacción 925 Views 0 comentarios

cocina dulce, Ifema, Madrid Fusión, Pastelería, Pastelero Revelación, reposteria, Sibari Food

Un año más, el equipo de Madrid Fusión ha seleccionado a los candidatos que competirán por conseguir el IV Premio

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