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Gastronomía Reportaje

TERRITORIO: Cuenca, de norte a sur

18 noviembre, 2020 Redacción 0 comentarios Alta Alcarria, Altomira, Bodega Las Calzadas, Campo Rus, Cuenca, cuevas, José Luis Encijo, mimbre, Pósito Real, Queso Manchego, Tierra de Huete, tinajas

Igual que pensaron artistas del mundo entero, siempre es un buen momento para volver a Cuenca y sus “kilómetros de

Entrevista Vino

Govalmavin avanza en métodos de elaboración y crianza alternativos de vinos

30 julio, 2020 Redacción 0 comentarios barro, Garnacha, Govalmavin, Macabeo, Monastrell, nuevos consumidores, Plataforma Tecnológica del Vino, Syrah, Tempranillo, tinajas

La iniciativa, liderada por la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), trabaja por el desarrollo y la valorización objetiva de nuevos

Méntrida: Una refinada lección de rusticidad

7 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Almorox, arte urbano, Bodegas Alonso Cuesta, Bodegas Canopy, Bodegas Constancia, Corte de los Prodigios, Escalona, Finca Constancia, La Torre de Esteban Hambrán, Maqueda, Méntrida, Parque Arqueológico de Carranque, Río Guadarrama, Sierra de Gredos, tinajas, Toledo

Una villa romana. Aquí podemos comenzar una ruta enoturística por la amplia comarca de Méntrida, aunque sería más correcto decir

Tendencias Vino

Alvear y Envínate revolucionan la sierra de Montilla con el proyecto «3 miradas»

28 septiembre, 2017 Redacción 0 comentarios 3 Miradas, Alvear, Andalucía, Córdoba, Envínate, Montilla, tinajas

Bodegas Alvear, la bodega más antigua de Andalucía, recibe el empuje, creatividad e investigación del grupo de jóvenes enólogos Envínate. El

Actualidad Tendencias Vino

Seis bodegas españolas, unidas para recuperar las tinajas de barro

24 julio, 2017 Redacción 0 comentarios Celler del Roure, Coviñas, DO Vinos de Uclés, Fontana, Govalmavin, Gratias, Juan Carlos Sancha, Plataforma Tecnológica del Vino, Sei Solo, tinajas

En el marco de la convocatoria para la creación de Grupos Operativos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y

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