Carta del Director: En manos de la juventud
Un clamor recorre España. La preocupación colectiva ante el creciente abandono del medio rural, la constatación evidente de la “España
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Xesc Reina
En Portada: Embutidos con Terroir
Ya lo dejó por escrito Josep Pla en una de sus obras cumbre, Lo que hemos comido: “El cerdo es,
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Tablafina, de NH Collection, abre en el Gran Hotel Calderón de Barcelona
NH Hotel Group ha abierto un nuevo espacio gastronómico, el restaurante Tablafina en el NH Collection Gran Hotel Calderón en
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Se entregan los II Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra
El cocinero vizcaíno Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin) ha sido el padrino de los galardonados con los II Premios Gastroactitud
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