Ibéricos FISAN se dará cita por primera vez en la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España, presentando su renovada imagen y su apuesta por su selección de las carnes más frescas del cerdo ibérico. Durante los días 16, 17, 18 y 19 de Abril, la ciudad de Barcelona se movilizará en torno a la alimentación y expertos gastronómicos se verán las caras un año más.
FISAN se vestirá de gala, aprovechando la internacionalización por la que apuesta. Con una imagen renovada y sin perder su esencia tradicional, su nuevo logotipo hace referencia a las tres generaciones de la familia Sánchez que han hecho posible crear la marca que es hoy en día, enseña de éxito con casi 100 años de historia. Estrenará además, un espacio con guiños a la naturaleza más pura y tradicional, el Stand 406 del Pabellón 4 estará durante estos cuatro días de la feria repleto de demostraciones gastronómicas, showcookings, degustaciones, maridajes y colaboraciones con marcas de renombre.
Otra novedad que nos presenta será la puesta en escena de sus nuevos productos cárnicos. La calidad de las carnes más nobles de bellota, pluma, presa y secreto será una apuesta asegurada para dar visibilidad durante los cuatros días de la feria a todo lo que el cerdo ibérico ofrece. Chefs de alta categoría hablan del producto como estándar de calidad muy alto y sabor regular, siendo elementos imprescindibles que los más grandes buscan a la hora de cocinar.
Por su singular genética, la raza ibérica, presenta una gran cantidad de grasas infiltradas, formadas en gran parte por ácido oleico. Algo que, además de sano, resulta en sabores únicos al disfrutarlas, sea cual sea su método de elaboración. Y es aquí donde FISAN hará hincapié, ya que durante algunas de sus demostraciones culinarias, una de las grandes claves que nos enseñarán será en unir este producto de alta calidad junto con el trabajo de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico español.
Reconocidos chefs harán sus demostraciones en el nuevo Stand de FISAN, un único espacio de más de 120m2 donde se mostrará el valor por la gastronomía y la restauración como grandes aliados, promoviendo la variedad y las infinitas posibilidades que el producto ofrece.
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