Dehesa de Los Llanos recupera la navaja albaceteña para el Día del Padre

Recuperando el tradicional corte del queso a navaja, la finca albaceteña ha querido rendir un homenaje a los abuelos y rememorarlo en el Día del Padre. El origen de la navaja clásica de Albacete se sitúa en la cultura musulmana, estando documentada desde el siglo XVI. Con la llegada del ferrocarril a Albacete, en 1855, se vio favorecida la comercialización al facilitar y abaratar el transporte de las materias primas. Este hecho, dio lugar a la aparición de la figura de los vendedores ambulantes de navajas, que salían a la estación y ofrecían su mercancía a los viajeros.

Dehesa de Los Llanos propone una pack gourmet que incluye una navaja de los Cuchilleros Artesanos Albaceteños Expósito. Una familia que obra con maestría cuchillos artesanos desde hace más de 150 años. Actualmente regentada por la cuarta generación, la cuchillería se caracteriza por la realización de una navaja con las mismas técnicas artesanales que se han heredado a lo largo del tiempo, elaborada a mano y de manera individual.

Además, este pack nos traslada a la finca con sus productos ecológicos, de Km 0 y artesanales. Las tres curaciones de queso Manchego Artesano (aptos para intolerantes a la lactosa, celíacos y alérgicos al huevo) irán acompañadas  de una botella de aceite de oliva Virgen Extra de variedad Arbequina y su vino tinto Cima Mazacruz 2015 elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha, y Merlot.