Ubicado en la zona de Ponzano, Caraba invita a todo el público a disfrutar de una auténtica verbena de pueblo, donde el disfrute, su cocina y el ambiente, son los protagonistas.
La nueva propuesta fue inaugurada oficialmente la tarde del 30 de mayo y los invitados fueron recibidos por la señora Lucía, una abuelita que entretenida tejiendo su punto en la entrada del restaurante, les daba la bienvenida a los invitados haciendo referencia a una frase muy popular en los pueblos: ¿Y tú, de quién eres?
El show principal fue de la señora Lucía pero la sorpresa llegó cuando de la cocina comenzaron a salir platos elaborados y modernos, propuesta del chef ejecutivo Jesús Trujillano quien, conservando esos sabores tradicionales de las cocinas de las abuelas, da un pasito más allá y los transforma en auténtica cocina de vanguardia, porque lo tradicional también puede ser innovador.
Una cuidadísima selección del producto, un trato cercano y una apuesta por el sabor a pueblo hacen de Caraba una apuesta que ha venido para quedarse y dar mucha guerra en la zona madrileña de Ponzano.
La Denominación de Origen Rueda finalizo la vendimia con 144.838.958 kilos de uva recogida, frente…
Durante todo el mes, el restaurante de Tarancón celebra las jornadas del buey, que se…
Las autoridades de Tenerife y la representante de la Diputación Foral de Guipúzcoa, junto con…
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) ha celebrado en Madrid la tercera…
Celia Clara Correira del restaurante La Teulada de Elche (Alicante) ha logrado el Campeonato de…
Es una de las voces más influyentes de la gastronomía contemporánea. Con sede desde 2011…