Madrid: Oceanika homenajea al artista Gensy Ader con su menú «Emociones»

El restaurante madrileño (Antonio Pérez, 26. www.oceanikafusionbarmadrid.es) sirve de abrigo a la exposición ‘Intense’ del joven artista peruano, inspirada en las emociones humanas, hasta el 28 de febrero. Durante este tiempo y para acompañar el arte de su compatriota, Carlos Pérez ha diseñado un más que interesante menú degustación compuesto por 7 pasos, incluyendo bebida, por 30 €, que se podrá disfrutar tanto en los servicios de comidas como en los de cenas.

Hoy en día no se puede discutir que la gastronomía es un arte, que además de cumplir su función primordial, la de alimentar, en ocasiones y en lugares como Oceanika (Antonio Pérez, 26. – semiesquina Velázquez, 150. Tel. 91 562 66 60. www.oceanikafusionbarmadrid.es), donde nada es lo que parece, además divierte y emociona. Estas dos condiciones son la máxima de sus propietarios, Carlos y Filo, encargados de transmitir su pasión a los comensales en sala. Como valor añadido y durante los próximos meses, hasta el 28 de febrero, el arte no solo se dibujará en los platos del restaurante, ya que de sus paredes colgarán varios cuadros del artista autodidacta Gensy Ader. La colección consta de 6 obras de estilo figurativo (óleo sobre lienzo y óleo sobre madera) que evocan la intensidad de las emociones humanas plasmadas en miradas perdidas, escorzos y caricias. Las piezas expuestas estarán a la venta (desde 350 €).

Inspirándose precisamente en la colección, desde Oceanika plantean un menú degustación con siete de sus platos más emblemáticos a un precio muy especial que estará disponible durante los mismos días que las obras, para que la visita al restaurante -sea cual sea el motivo inicial-, sea una experiencia completa y ‘emocionante’:

– Menú Emociones –

Cafetera desestructuradora (un caldo de pescado y mariscos servido en cafetera italiana)

Churros con chocolate (fritos de harina de maíz preparados para mojar en judías negras)

Bloody Mary (un ‘salpicón’ de marisco servido en copa de daiquiri)

Temaki a la mexicana (cazón en adobo rebozado en harina de garbanzo envueltos en lechuga)

Cucurucho a elegir (de Cochinita pibil o Ají de gallina)

-Postres-

Falsos niguiris de arroz con leche (Sweet sushi coronado con dulce de guayaba)

Un par de dulces hostias (obleas rellenas de dulce de leche)

-Incluye copa de vino, cerveza, agua, refresco o Pisco sour–

30 € (IVA incluido)