Fernando y Angelines organizan todos los años las Conversaciones Heladas, que la pasada primavera alcanzaron su quinta edición con la presencia de destacados creadores de diferentes ámbitos. Fernando Sáenz se ha consolidado como el gran «heladero gastronómico» por su capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y la creatividad alrededor de un saludable mundo del frío, siempre vinculado a su tierra riojana.
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