Elaborado con el método tradicional champenoise utilizando las variedades típicas de la región del Penedés, Macabeo (60%) y Xarel·lo (40%), es un cava de añada (2018) cien por cien ecológico que sobresale por su elegancia y finura, desterrando completamente esos injustificados temores que achacan rusticidad y simpleza a los productos ecológicos.
Montesquius Viticultura Ecológica 2018 aúna perfectamente la frescura de una viticultura cuidada y sostenible con la elegancia de un largo envejecimiento.
Es armonioso, aromático, de color dorado pálido brillante, con una burbuja pequeña que forma una corona persistente. Su carbónico es muy dócil y amable, y en nariz afloran todos los aromas de frutas frescas. Su acidez es equilibrada y sorprende a cuantos lo prueban. Un cava tan bien elaborado que no necesita nada y se presenta tal cual, sin adición de azúcar, Brut Nature.
Su línea natural y ecológica es evidente también en su presentación, hasta el último detalle: botella con etiqueta de corcho, tintas ecológicas, y tapón de corcho natural sujetado con la tradicional grapa de los embotellados.
PVP: 14,45€
EL CULTIVO ECOLÓGICO EN MONTESQUIUS y SUS CERTIFICADOS
Para Montesquius la clave del cultivo ecológico está en saber escuchar y observar a la viña. Oxigenando la tierra de manera natural con cubierta vegetal. La enriquece utilizando únicamente abonos verdes y orgánicos; además trabaja con las variedades autóctonas, las mejor adaptadas a la zona.
Montesquius ya garantizaba la calidad en todos sus procesos de elaboración y envasado con sus certificaciones BRC (Global Standard for Food Safety) y la norma internacional IFS (International Food Standard). A esto añade ahora la CCPAE (Consell Catalá de Producció Agrària Ecològica) certificación ecológica que garantiza que los productos han sido producidos y elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica (tanto la propia como la de proveedores) y que han sido controlados en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización hasta su etiquetado. Además, incorpora el V-Label, sello único de calidad europea para los productos veganos y vegetarianos.
Con esta filosofía incorpora una nueva línea ecovegana a Naturelovers, la gama más joven, fresca y frutada de Montesquius, reconocible por su etiqueta marrón, que asemeja al corcho, y su colibrí con uvas en su pico. La integran Naturelovers 100% Macabeo ecovegano 2019, Naturelovers 100% Garnacha Tinta ecovegano 2018 yNaturelovers Cava ecovegano Reserva 2018 Brut Nature
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