Canals & Munné presenta un nuevo coupage de Gran Princeps 2016

Canals & Munné presenta un nuevo coupage (50% Garnacha Negra y 50% Samsó ) de su vino Gran Princeps, añada 2016, uno de los grandes tintos del Penedés. Este cambio de variedades lo convierte en un vino mucho mejor, de gran expresividad, más fino al paladar, con más estructura y cuerpo, dando una sensación muy equilibrada y redonda. En la imagen, la nueva bodega de Canals & Munné.

Gran Princeps 2016 es potente, vibrante, sabroso y elegante para disfrutar a tope en cualquier momento y con cualquier maridaje. En nariz destaca por su intensidad aromática que recuerda a frutas, fresco y sedoso. En boca es de entrada firme, armonioso , corpulento y profundo de final largo y persistente, lleno de sabor y gustoso. Su color es muy vivo.

ELABORACIÓN : Larga maceración de las pieles para extraer los polifenoles y taninos.

CRIANZA :  Tiempo de envejecimiento 12 meses en barrica de roble Francés de 225 litros. Posteriormente 12 meses de afinamiento  reposando en botella.

CATA : Matices teja y frutos negros. Largo y estructurado. La evolución en botella será  buena los próximos cinco años.

MARIDAJE : Ibéricos, carpacios, arroz negro, estofados, carnes rustidas, asadas y guisos, aves, caza de pelo y pluma, quesos azules, chocolate, ahumados.

PREMIOS : Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, Medalla de Bronce en el Concurso Tastavins  (DOP Penedés), 91 puntos revista Sobremesa.

Temperatura de conservación entre 12 y 16º c. Servir entre 16 y 18ºc.

GRAN PRINCEPS , UNO DE  LOS VINOS MÁS EMBLEMÁTICOS DE CANALS & MUNNÉ

Se trata de un vino singular avalado por la prestigiosa DOP Penedés que sorprende por su calidad y sabor, fiel reflejo de la filosofía de Canals & Munné, calidad, tradición y modernidad que proporciona a todos sus vinos y cavas un sello muy característico que les diferencia y caracteriza, resultado de un largo proceso, de una cuidadosa elaboración y gran potencia, hasta la creación :

-PRODUCCIÓN  LIMITADA

-UNA MUY CUIDADA SELECCIÓN DE LAS AÑADAS ASI COMO DE LA UVA

-MODERNOS MECANISMOS PARA UN BUEN ENVEJECIMIEN TO Y CONSERVACIÓN

-BÚSQUEDA DE LA MEJOR UBICACIÓN DE LAS VIÑAS, CELLER Y BODEGAS

ESCAPADAS ENOTURÍSTICAS

Además Canals & Munné no solo es conocido y famoso por la calidad de sus cavas, vinos  y licores sino, también, por el Enoturismo, unas escapadas de fin de semana y festivos que ofrecen la posibilidad de visitar sus cavas  para conocer el atractivo mundo del cava y el vino convirtiendo a sus visitantes en expertos enólogos por un  día. Una visita guiada que permite descubrir más de 100 años de historia con degustación de un cava Reserva y Gran Reserva, con pica pica y que finaliza con una comida típica catalana en la cava antigua, donde la bodega inicio su actividad, hoy convertida en el Gran Centro de Ocio, pudiendo disfrutar de sus famosas calçotadas, xatonadas, cargoladas, menú marinero, menú de setas y/o paquete excursión al país del cava. Una propuesta diferente para cada estación del año.