El equipo de Hiruzta Bodega y del Asador Sutan se preparan para volver a abrir sus puertas. En la misma finca, rodeada de los espectaculares viñedos, el visitante podrá disfrutar de visitas guiadas, el asador y acceder a la vinoteca de la bodega.
Con más ilusión que nunca afrontan esta nueva etapa con el compromiso de aplicar todas las medidas de higiene y seguridad necesarias para asegurar la salud de sus trabajadores y clientes y que éstos puedan disfrutar de esta experiencia enogastronómica tan especial y esperada.
Vinoteca y asador, abiertos
La apertura del Asador Sutan cuenta con novedades: se puede disfrutar de su carta en la terraza. Con unas espectaculares vistas a las 17 hectáreas de viñedo, los visitantes pueden disfrutar de una cocina en la que la parrilla, el producto de temporada y de proximidad son los protagonistas.
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y la familia Rekalde de Hiruzta Bodega. Dos proyectos familiares que comparten los mismos valores. Durante generaciones han defendido el respeto y la práctica de la cocina de la zona junto con el amor por el txakoli. Dos familias comprometidas con la defensa de uva autóctona, la Hondarrabi Zuri, con el respeto al patrimonio cultural y con la gastronomía de calidad.
La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caseríos cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos… llevados directamente a la parrilla y armonizados con el txakoli Hiruzta.
Ya está abierta también la vinoteca de la bodega Hiruzta, que permite a todos los visitantes conocer y adquirir directamente toda la gama de txakolis que esta innovadora bodega ofrece y que están catalogados entre los mejores vinos blancos del momento.
Visitas guiadas a partir del 1 de julio
Las visitas guiadas tendrán que esperar un poco más. Ya se puede hacer las reservas a través del e-mail reservas@hiruzta.com o a través de ww.whiruzta.com para poder descubrir y disfrutar de esta experiencia a partir del 1 de Julio.
La bodega amplía su oferta de enoturismo con nuevas experiencias enogastronómicas, en la que las que además de conocer la historia del txakoli y su relación con Hondarribia, cuna de la variedad autóctona con la que se elabora este apreciado vino, el visitante podrá pasear por el viñedo, conocer el proceso de elaboración. Para finalizar podrá catar los txakolis de Hiruzta mientras disfruta de un aperitivo elaborado a medida para maridar a la perfección con los vinos de la bodega.
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