Una de las diferencias más importantes en la DOP Jumilla, viene dada por la presencia en sus campos de cepas Monastrell prefiloxéricas, mostrando que desde tiempos inmemoriales se cultiva la vid en este territorio. Gracias a las características con las que contamos: orografía, suelos, y clima, la propagación de la filoxera que ataca a la raíz de las vides, no consiguió propagarse en Jumilla, como sí lo hizo en otros lugares.
La Monastrell es una superviviente en este territorio y es por ello que el saber hacer y la tradición están muy arraigados. Eso es algo que se aprecia cuando bebemos vinos DOP Jumilla Monastrell, con un intenso carácter, peso en boca, son vinos sabrosos y compensados con una buena acidez; envolvente y seductora.
Los vinos de pie franco se han convertido en verdaderas joyas del mundo enológico debido a su singularidad y calidad. En la DOP Jumilla hay varias bodegas que elaboran magníficos vinos a partir de vides en pie franco, en su mayoría, cepas de Monastrell muy viejas, con rendimientos bajos, pero de mucha calidad.
Dentro de nuestro programa de catas, este viernes el sumiller murciano, Nariz de Oro 2001, Pedro Martínez, ofrecerá una cata online desde el perfil de la DOP Jumilla: «@vinosjumilla» que versará sobre VINOS DE PIE FRANCO. LA MONASTRELL PREFILOXÉRICA EN LA DOP JUMILLA. Se trata de viñedos de Monastrell puros, sin injertar: “Es Monastrell 100% desde la raíz a la uva”. Cepas prefiloxéricas que hunden sus raíces en suelos calizos acariciando la roca madre.
Los vinos que se catarán serán:
Sexta cata online #Convinate con Jumilla
Pedro Martínez, comenzará su cata pasadas las 20.00 horas del próximo viernes, día 24 de abril, tras los aplausos a los sanitarios.
La cata, que irá haciendo un repaso de las características de la DOP Jumilla y sus singularidades, durará una hora aproximadamente, y las personas que la sigan en directo, podrán ir haciendo preguntas que responderá el sumiller en directo.
Así mismo, la cata estará disponible en el canal de Facebook de la DOP Jumilla (@vinosjumilla), donde se podrá consultar más tarde.
Ahora mismo, ya hay 5 catas disponibles en ese canal, para que todos los interesados puedan verlas y aprender.
Tal y como se viene anunciando, las catas se irán sucediendo cada viernes mientras dure la cuarentena que obliga a todos los españoles a quedarse en sus casas, y se retransmitirán en directo por el canal de Vinos DOP Jumilla en Facebook (@VinosJumilla).
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