Entre el público se encontraban representantes del sector vitivinícola de Navarra, del ámbito político, social, cultural y medios de comunicación de la Comunidad Foral. El gerente de la D.O. Navarra, Jordi Vidal, intervino para explicar la dinámica del concurso en el que ha participado un jurado compuesto por 30 miembros de distintos perfiles profesionales. Entre ellos, enólogos del Panel Oficial de Cata de la Comunidad Foral y prescriptores del sector del vino del ámbito nacional e internacional. Vidal
destacó la calidad de los cerca de 190 vinos presentados que han sido analizados en una cata a ciegas.
El presidente de la D.O. Navarra, David Palacios solicitó a las instituciones navarras y animó a todos a los navarros a contar siempre con el vino de la Denominación de Origen Navarra en sus brindis y en sus mesas, “porque es fundamental la defensa entre todos de los productos de nuestra tierra”, apuntaba.
La Denominación de Origen Navarra ampara a 96 bodegas y a 2.165 viticultores que elaboran vinos blancos, rosados y tintos con las variedades de uva tinta: Garnacha, Tempranillo, Graciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Syrah, Pinot Noir y las blancas: Chardonnay, Viura, Moscatel de Grano Menudo, Garnahca Blanca Malvasía, y Sauvignon Blanc. El viñedo está compuesto por 11.000 hectáreas que se dividen en cinco zonas diferenciadas por las condiciones climáticas, paisajísticas y de suelos:
Ribera Baja, Ribera Alta, Baja Montaña, Tierra Estella y Valdizarbe.
Food & Wine busca las 10 mejores fotografías gastronómicas del año. La gastronomía española tiene…
Una nueva propuesta en formato mini que invita a probar, compartir y no tener que…
Vitello tonnato, solomillo Rossini, corvina en salsa verde o panna cotta protagonizan la nueva propuesta…
El chef de ‘Aguacate y Mango de Europa: Frutas con Corazón’ propone tres formas sencillas…
Los premios InfluCeliac, celebrados el pasado 12 de octubre, dieron como ganador en la categoría…
El salón, que se traslada al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, reunirá a…