Las vacas de Dehesa El Milagro son animales criados en la granja ecológica situada en Alcañizo (Toledo). Pasean libremente por la finca y se alimentan de manera totalmente natural, lo que sin duda repercute en su calidad, frescura y ternura. El resultado es una carne sabrosa, jugosa, tierna, rica en vitamina, betacarotenos y con un equilibrio adecuado de ácidos grasos omega 3 y 6.
Con motivo del Día de la Madre, El Milagro presenta dos nuevos cortes: la picaña y el churrasco, ambos se quedarán de forma permanente en la web junto a las hamburguesas tras la festividad. Las carnes van en un pack especial junto a unas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra y una salsa de verduras. Todo procedente de la huerta ecológica de El Milagro. Estará disponible hasta el domingo 2 de mayo y costará 30,99€ (gastos no incluidos) Podrá comprarse en el Mercado de La Paz y a través de la web de Dehesa El Milagro (www.dehesaelmilagro.com )
Certificados de calidad
En Dehesa El Milagro, además de vigilar todo el proceso de maduración, se corta también la carne para garantizar su calidad y finalmente enviarla al consumidor para completar el proceso de forma íntegra. Todas las piezas cuentan con doble certificación de calidad: SOHISCERT (Sociedad Hispana de Certificación S.A.) que garantiza el sistema de cría en la finca de Alcañizo y con el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de Madrid) que certifica el proceso del corte en la Sala de Despiece de Madrid.
Al igual que las frutas y verduras de Dehesa, las cuales son cultivadas en su huerta siguiendo las pautas que marcan las estaciones, el clima y las horas de luz. El resultado son verduras como las alcachofas llenas de sabor y libres de químicos 100% ecológicos.
Una alternativa natural para aquellas ‘eco-mamis’ que quieren comer con conciencia y alejarse de los alimentos que usan productos químicos u organismos genéticamente modificados
En una época del año marcada por el descanso y la introspección, Abadía Retuerta se presenta como…
Fiel a su filosofía, Playing Solo (Manuela Malasaña, 33. Madrid) toma el pulso de la…
Los mejores maestros pasteleros del país competirán los días 26 y 27 de octubre en…
Una propuesta lista para servir que actualiza uno de los grandes clásicos de la Cuaresma.…
Tras la marcha del chef Miguel Carretero, el restaurante madrileño Santerra (General Pardiñas, 56) refuerza…
La Niña de Cuenca, la bodega a cargo de la coordinación técnica de este proyecto…