Actualidad

Creta, el nuevo proyecto de Finca Villacreces

El  nuevo vino Creta 2022  (20,20 euros) tiene su origen en el viñedo Valdelascuevas, una de las zonas más altas de la Milla de Oro de Ribera del Duero, y su nombre se debe al suelo tan característico de esta finca compuesta por un alto porcentaje de piedra caliza.

Frente a Finca Villacreces, en una meseta elevada sobre el río Duero, se encuentra una de las zonas más peculiares de toda la Ribera del Duero, por su altura y por su suelo. Entre pinos y encinas, aparecen claros de tierra caliza, casi blanca, que albergan una finca en ladera llamada Valdelascuevas. Es allí, a 900 metros de altitud en su cota más alta, donde la bodega posee este viñedo, plantado en 1999, con la variedad 100% Tinta Fina.

Tras varios años de conceptualización de este vino, con la cosecha 2022, Finca Villacreces decide hacer una elaboración especial, utilizando únicamente esta uva de suelo calizo que propicia un vino muy mineral, potente y con notas de fruta azul (moras, arándanos, grosellas). Para su elaboración, se ha priorizado la utilización de depósitos de hormigón con el fin de preservar todo el potencial de esta uva.

Un proyecto muy ilusionante

Para Lalo Antón, director general de Finca Villacreces, este proyecto es “muy ilusionante, creemos firmemente en el futuro de esta finca, que nos permite una gran diferenciación en nuestros vinos sin salir de nuestra Milla de Oro”.

De este modo, Creta (en latín: cal, tiza) se une como novedad a los cambios de identidad y de etiquetado en algunos de sus vinos, como Pruno o Finca Villacreces.

El 100% de este viñedo, como el resto en propiedad de Finca Villacreces, se cultiva de forma ecológica, y de él tan sólo se han podido elaborar 8.102 botellas de la cosecha 2022, una añada condicionada por clima extremo y bajos rendimientos pero que, a la postre, ha favorecido vinos frescos, con una fruta generosa y taninos maduros.

Redacción

Entradas recientes

Raül Balam: Nuevo menú de verano de Moments

El chef presenta la nueva propuesta estacional en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona, tras…

24 horas hace

Consternación en Ribera del Duero tras la muerte de Iván Sanz y su familia

El pasado domingo fallecieron en accidente de tráfico, en la provincia de Palencia, Iván Sanz,…

1 día hace

Vuelve Menorc4Manos a partir del 20 de julio

El festival gastronómico organizado por Ernesto Ventós recibirá este verano a Juanjo López, Nieves Barragán…

1 día hace

Madrid: El restaurante Allégorie celebra la Fiesta Nacional Francesa con un menú especial

Para celebrar la Fiesta Nacional de Francia en familia, Allégorie (Bretón de los Herreros, 39.…

1 día hace

Arranca la IV Edición del Festival del Dim Sum en Madrid

El IV Festival de Dim Sum se desarrolla desde ayer hasta el 26 de Julio…

1 día hace

Petritegi recupera la cultura sidrera vasca con sus sardinadas de verano

La nueva terraza “Sardina Gunea” acoge de martes a sábado una propuesta gastronómica que rinde…

1 día hace