Plenamente adentrados ya en la nueva estación, la primavera amplía generosamente los productos de huerta. Además de espárragos, espinacas, cebolletas, lechugas…, habrá pepinos, ajetes, habas, alcachofas y ,los primeros tomates. El Día de Mercado de la Cámara Agraria de Madrid se celebra este sábado, 3 de mayo, de diez de la mañana a tres de la tarde es su sede habitual de la Casa de Campo.
Recogidas apenas unas horas antes, para que lleguen a la mesa frescas y se mantengan mucho tiempo en la nevera, los hortelanos de Madrid ponen al alcance de todo el mundo una amplia oferta de verduras y hortalizas de temporada, productos de primera calidad. Es una gran oportunidad para poder adquirir directamente sus productos. Todos ellos procedentes de huertas situadas a escasos kilómetros de la capital, puro producto de proximidad.
Además, aparecerán las célebres y riquísimas rosquillas del San Isidro de algunos de los obradores participantes, como la Pastelería Real de Morata de Tajuña, la Finca Casa de Oficios de Torremocha de Jarama, La Tahona de Talamanca, de Talamanca de Jarama y, por supuesto, ArtBread-Panadería Martín de Torrelaguna, localidad tan ligada a la biografía del patrón de Madrid.
Vermut Zarro, de Fuenlabrada, presentará con mucha ilusión y por primera vez en el Día de Mercado, La Pionera, la primera cerveza con vermut, con y sin alcohol.
Además, en el Día de Mercado se puede encontrar todo lo necesario para hacer una compra completa y de categoría: una amplia variedad de quesos, vinos y aceites, carne de la IGP Sierra de Guadarrama, cabrito de Bustarviejo, búfalo y cordero lechal de Colmenar Viejo, ibéricos de Manzanares el Real, aceitunas y encurtidos de Campo Real y Loeches, ahumados, mermeladas, legumbres, panes, miel, café, aperitivos…. Todo lo necesario para llenar la despensa y disfrutar de los mejores productos. Y como el domingo es el Día de la Madre, seguro que en el Mercado de la Cámara Agraria hay muchas cosas para regalarle.
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