La fusión entre Japón y Escocia a través de la delicada gastronomía de Marcos Granda y el último lanzamiento de la Grand Series de Glenfiddich coge fuerza cada domingo de septiembre y octubre en el restaurante Toki.
El restaurante japonés Toki y Glenfiddich continúan celebrando el lanzamiento de Grand Yozakura, un líquido de 29 años reposado en barricas que anteriormente envejecieron el licor japonés awamori, a través de una experiencia única en el nuevo local de Marcos Granda en Madrid. La delicadeza de Japón se fusiona con la casa escocesa de whisky para ofrecer un menú degustación muy especial, que incluye el último lanzamiento de inspiración nipona de Glenfiddich, Grand Yozakura, creando así una experiencia única para los paladares más exigentes.
Un viaje único
El espíritu japonés auténtico que marca la cocina de Toki combina a la perfección con la armonía propuesta por Glenfiddich. Para abrir boca, el cóctel Glenfiddich Painappuru, que fusiona los sabores de un Glenfiddich 15 años con licor Omeshu Choya y zumo de piña asada. El siguiente paso lleva a los asistentes a un viaje único con el cóctel Desde Escocia a Japón, elaborado con Glenfiddich 15 años, sake y vermouth Yzaguirre rojo reserva. El momento culmen de esta experiencia llega en el cierre, cuando el maridaje de Grand Yozakura entra en escena para finalizar de una forma esta fusión. Las tres propuestas combinan a la perfección con el cambiante menú degustación de Toki, que siguiendo la tradición Omakase, se elabora en el momento y con los productos de temporada más frescos y de calidad.
Cómo vivir la experiencia
Este menú maridado con Glenfiddich estará disponible en el restaurante todos los domingos de septiembre y octubre reservando desde la web la opción Haru No Omakase y solicitando el maridaje Grand Yozakura x Toki a la llegada al restaurante. El precio del menú es de 185€.
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