El salón Intercarn destaca en la feria Alimentaria con una gran participación internacional.
El salón Intercarn volverá a posicionarse como uno de los grandes protagonistas de Alimentaria, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
El espacio dedicado a los productos cárnicos será el mayor del evento, con la participación de más de 350 empresas nacionales e internacionales y un incremento del 10 % en superficie respecto a 2024.
Con más de 15.000 m² de exposición —una cuarta parte del total del certamen— Intercarn se confirma como el área más extensa de la feria. Aproximadamente el 30 % de las compañías expositoras procederán de mercados europeos como Bélgica, Polonia, Países Bajos, Alemania, Italia, Bulgaria, Francia y Dinamarca.
Entre las empresas españolas destacarán Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Argal Alimentación, Covap, Costa Brava Mediterranean Foods, Costa Food Group, El Pozo, Grupo Vall Companys, Grupo Norteños, Grupo Jorge, bonÀrea, Carpisa Foods, Jamones Cerezo, Litera Meat y Fisan. También participarán firmas internacionales como Noridane Foods, Ameco y Damak Food, además de pabellones agrupados como German Meat.
Para reforzar las oportunidades comerciales, el certamen ampliará su programa de Hosted Buyers, invitando a más de 1.500 grandes compradores procedentes de mercados estratégicos como Emiratos Árabes Unidos, China, Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Tailandia, Singapur y Arabia Saudí. Además, se espera un aumento significativo de profesionales del canal horeca y foodservice, que representarán más del 30 % de los compradores acreditados.
Según Anna Canal, directora del salón, Intercarn reafirma su papel como plataforma clave para el negocio internacional del sector cárnico, reflejando la fortaleza de una industria que avanza en innovación, expansión exterior y generación de oportunidades comerciales.
El encuentro se celebrará en un contexto marcado por exigencias crecientes en seguridad alimentaria, calidad del producto, innovación tecnológica, expansión internacional y promoción del liderazgo femenino en la cadena de valor. En este escenario, Intercarn pretende consolidarse como foro de referencia para abordar los principales desafíos de la industria.
Organizaciones sectoriales como Interporc, Fecic, Anafric, Intercun y Provacuno impulsarán jornadas técnicas, presentaciones y actos institucionales orientados a mejorar la competitividad del sector.
El programa incluirá también la cuarta edición del Congreso Internacional Halal, organizado con la colaboración de Prodeca, junto a Viñals Soler y Frinuts, donde se abordarán oportunidades de negocio halal mediante ponencias, showcookings y mesas redondas.
La industria cárnica continúa siendo uno de los pilares de la economía agroalimentaria española. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2025 la producción superó los 8 millones de toneladas, un 5,3 % más que el año anterior. La facturación alcanzó los 41.337 millones de euros y el sector cuenta con unas 3.400 empresas que generan cerca de 122.900 empleos directos, consolidando su peso tanto en el mercado nacional como en el exterior.
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