La campaña de la cereza en Güéjar Sierra avanza con buena calidad.
La campaña de la cereza en Güéjar Sierra ha alcanzado ya entre el 50 y el 60% de la recolección, con una valoración agridulce por parte de los productores. Aunque la calidad y el calibre de la fruta están siendo excelentes, los precios se mantienen por debajo de lo esperado como consecuencia de la elevada concentración de la oferta provocada por las altas temperaturas.
El presidente de la cooperativa Maitena del Genil, Antonio Ortega, ha explicado que el intenso calor registrado durante las últimas semanas ha acelerado la maduración, haciendo que gran parte de la producción llegara al mercado prácticamente al mismo tiempo.
“Estamos recogiendo una cereza de una calidad extraordinaria, con muy buen tamaño y excelente presencia, pero el calor ha provocado que el mercado se haya visto inundado de fruta en muy pocos días, lo que ha presionado los precios a la baja”, ha señalado Ortega.
Maitena del Genil, cooperativa asociada a Cooperativas Agroalimentarias de Granada y ubicada en Güéjar Sierra, agrupa a alrededor de 60 pequeños agricultores y continuará con la campaña durante las próximas semanas. Sin embargo, las previsiones apuntan a que este año habrá poca producción de variedades tardías, por lo que el volumen pendiente de recolección será reducido.
Desde el sector confían en que esta menor disponibilidad de cereza durante la recta final de la campaña permita una recuperación de las cotizaciones en origen. “Esperamos que, al quedar poca cereza tardía, el mercado pueda estabilizarse y los precios mejoren en las próximas semanas”, ha indicado el presidente de la cooperativa.
La mayor parte de la producción de Maitena del Genil se comercializa en el mercado nacional, aunque una parte también se destina a la exportación, especialmente en producción ecológica.
Desde Cooperativas Agroalimentarias de Granada se destaca el esfuerzo realizado por los productores para ofrecer una fruta de máxima calidad, fruto del trabajo desarrollado durante todo el año en las explotaciones, y se confía en que el mercado reconozca ese esfuerzo durante el tramo final de la campaña.
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