Justo a tiempo para acompañar las celebraciones navideñas, La Famille Belondrade presenta la nueva añada de su vino más emblemático: Belondrade y Lurton 2022 (45,75 euros).
La Famille Belondrade siempre ha defendido, en su proyecto de Rueda, que “cada botella de Belondrade y Lurton refleja y resume a través de su personalidad las condiciones climáticas de su añada”. Así, 2022 no es una excepción. Esta vendimia podría ser descrita en pocas palabras como una añada “de gran complejidad, en todos los sentidos”.
La vendimia más atípica
La vendimia 2022 pasará a la historia de Belondrade no solo como la más larga, sino como la más atípica, en la que la recolección a mano y la selección en campo y en bodega han sido claves. Las vinificaciones por día de vendimia y por parcela han reflejado más que nunca la gran diversidad del terroir. Después de las fermentaciones espontaneas en barrica y de su crianza de 9 meses sobre lías, se ha procedido al assemblage que ha permitido definir el carácter elegante y sutil de esta añada, que ha pasado un mínimo de 6 meses en botella antes de su salida.
Vinos de assemblage
Para la Famille Belondrade, “esta añada refleja el acierto de nuestra filosofía de hacer vinos de assemblage. ¡Las grandes diferencias de madurez han aportado una cantidad extra de matices que han sido vectores de una complejidad inaudita!”.
El tarjetón que acompaña habitualmente cada caja de Belondrade y Lurton este año es obra de la fotógrafa Macusa Cores, quien ha retratado el edificio administrativo inaugurado hace unos meses.
Todo viaje enoturístico debería incluir la visita a un museo del vino. Los podemos encontrar…
El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha entregado en el…
La marca cordobesa establece un diálogo entre gastronomía de primer nivel, diseño y arte, todo…
El chef madrileño, acompañado por su ayudante Guillermo Costales, ha convencido al jurado que ha…
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, en los seis primeros meses del año…
Cinco años defendiendo la cocina tradicional en pleno centro de Madrid. Una casa de comidas donde…