En la página web de Petramora se pueden encontrar Huevo de Toro, tomates cherry y una serie de variedades antiguas, tanto por separado como en un pack de 3 Kg que incluye todos ellos. La familia Hevilla los cultiva al aire libre en Coín (Málaga), utilizando métodos de cultivo ecológicos y sostenibles que buscan preservar y promover una forma de cultivar y alimentarse, y, en consecuencia, una cultura.
Petramora ha incluido en su propuesta nuevos productos estacionales cultivados al aire libre por la Familia Hevilla, que harán de cada desayuno, comida y cena de verano un banquete de color, sabor y frescor.
El producto estrella del valle del Guadalhorce
Los tomates Huevo de toro son el producto estrella del Valle del Guadalhorce, en torno al cual se celebran concursos, catas y rutas gastronómicas. Es un tomate de gran tamaño, jugoso, aromático y con un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor, que resulta ser el aliado perfecto para unas ensaladas sencillas y deliciosas. Se pueden combinar con algunas de las ensaladas de Kosta Aroa como la de brotes picantes con flores: una mezcla de brotes como mizuna, mostaza verde y roja o caléndula, entre otros, que aportan notas amargas, picantes, crujientes, frescas y muy aromáticas.
El surtido de tomates cherry, a los que la familia llama “cereza”, son pequeñas bombas de sabor. Unos tomates pequeños, dulces y que aportan textura, jugosidad y color en ensaladas, aunque también se pueden asar, para hacer una salsa de tomate o como un aperitivo con un poco de AOVE, sal y pimienta. La ensalada de temporada de Kosta Aroa con brotes seleccionados a mano de escarola frissé, rúcula y baby leaf procedentes de cultivos sostenibles, resulta el complemento ideal a estos deliciosos cherrys.
Compromiso con el campo
Por último, existe un surtido de tomates de variedades de semillas antiguas como el rosa, Crimea o negro, que además simboliza una filosofía por parte de la familia Hevilla en la que se demuestra su compromiso con el campo, teniendo en cuenta el pasado y mirando hacia un futuro mejor.
Para los más indecisos y para los más tomateros, también se pueden comprar todos los tomates en una misma caja con un 10% de descuento, para probar y disfrutar de todas las variedades de estos tomates de Coín.
Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una…
La nueva carta de Rafael Cordón mantiene los grandes clásicos de Casa Felisa e incorpora…
La Denominación de Origen Protegida coopera en esta acción promovida por Provacuno junto a la…
La marca francesa de licor de flor de saúco St-Germain se une al chef Stéphane…
Más de 1.200 personas han posado y se han fotografiado en el banco que la…
La fecha conmemora el origen de una denominación pionera, que desde 1984 protege un jamón…