Una experiencia gastronómica única en Madrid con chefs de Quincé y Catuabar.
La noche del sábado 4 de julio, Quincé (Madrid) y Catuabar (Ámsterdam) celebrarán una cena a cuatro manos en la que Madrid y Ámsterdam se encontrarán alrededor de la mesa.
Durante esa noche, Pablo Ballvé (Quincé) y Gui Comandulli (Catuabar) presentarán un menú creado para la ocasión, donde el producto de temporada dialogará con técnicas latinoamericanas y sabores de Brasil, España y Amsterdam.
Esta cita nace de la amistad entre ambos chefs y de una forma compartida de entender la gastronomía: producto como protagonista, respeto por la temporada y alta cocina en un formato cercano, desenfadado y sin artificios.
Ubicado en el barrio madrileño de Justicia (Barquillo, 42), Quincé siguiendo con su filosofía gastronómica, da sentido a esta colaboración donde su concepto de cocina viva y en movimiento, sigue apostando por propuestas que cambian, evolucionan y solo pueden disfrutarse en un momento concreto.
El formato está planteado en formato menú cerrado, en servicio de cena y en horario de 20:00h a 00:00h por 60 euros el comensal y con un cupo de 25 personas.
Las reservas se podrán llevar a cabo a través de la web de Quincé en este enlace.
Una programación amplia y renovada acercará la cocina al público a partir de septiembre en…
La Denominación de Origen Rueda vuelve a estar presente en el festival ‘Dando la Mota’,…
El formato individual de la sidra más emblemática conquista aperitivos, días de playa y tardes…
La enseña de Provacuno estará presente por primera vez en Sonorama Ribera con su foodtruck…
El Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa abre las inscripciones a los establecimientos hosteleros de esta…
Reynol Osorio, Iris Jordán y Aaron Melero serán los embajadores de la Denominación durante los…