Madrid: Superchulo apuesta por una vuelta a la rutina saludable

Superchulo presenta una selección de propuestas saludables, equilibradas y llenas de sabor, pensadas para retomar la rutina con energía y bienestar sin renunciar al placer de comer bien. Bajo su nuevo concepto ‘Healthy Spot’, el restaurante madrileño del Grupo Con Fuego (con sedes en las calles Virgen de los Peligros y Fuencarral) mantiene su esencia vegetal y creativa, incorporando opciones con proteína animal, como salmón, atún o pollo, para adaptarse a distintos estilos de vida y necesidades alimentarias.

Con la vuelta a la rutina, Superchulo vuelve a posicionarse como uno de los referentes de la cocina saludable en Madrid, ofreciendo una propuesta pensada para recuperar hábitos equilibrados sin perder el disfrute. Presente en distintos puntos de la capital, el restaurante continúa apostando por una gastronomía honesta, colorista y llena de energía positiva, donde cuidarse forma parte de la experiencia.

Rainbow food y healthy spot

Desde su apertura en 2017, Superchulo se ha consolidado como un espacio donde la cocina basada en ingredientes naturales, el color y la creatividad se dan la mano. Su conocido concepto rainbow food evoluciona ahora bajo la filosofía Healthy Spot, una visión más amplia e inclusiva que mantiene sus platos vegetarianos y veganos de siempre y suma nuevas opciones con proteína animal para ofrecer una dieta variada y equilibrada en el día a día.

Para esta vuelta a la rutina, Superchulo destaca una selección de platos que combinan sabor, equilibrio y carácter. Entre ellos, los ya icónicos sorry not sorry nachos, con salsa de curry, picada vegana, aguacate machacado, cebolla encurtida, tajín y cilantro, ideales para compartir; el pad thai, una de las recetas más reconocidas de la casa; y las lentejas caseras de verduras, una opción reconfortante y nutritiva perfecta para el día a día. Además, ofrecen propuestas como la crema casera de calabaza y jengibre y el fresh curry de coco y manzana con arroz negro, verduras asadas, mix de setas, cilantro y lima fresca.

Dentro de su apartado Green & Grill, la marca refuerza su apuesta por platos completos y ligeros con propuestas como el salmón oriental, el atún con salsa ponzu o el pollo al grill, opciones que permiten incorporar proteína animal sin renunciar a una cocina saludable, fresca y bien ejecutada.

Menú del día

Como parte de su apuesta por hacer la vuelta a la rutina más fácil, Superchulo ofrece también menú del día, una opción práctica y accesible que permite disfrutar de su cocina saludable de forma sencilla, rápida y adaptada al ritmo diario.

Esta evolución responde a una escucha activa de las demandas de sus clientes y a la voluntad de adaptarse a los hábitos actuales, manteniendo intacta la esencia que ha definido a Superchulo desde sus inicios. Una forma de entender la gastronomía donde comer sano es disfrutar, cuidarse y compartir, sin etiquetas ni restricciones.

Superchulo, perteneciente a Grupo Con Fuego, reafirma así su compromiso con una cocina consciente, ingredientes de calidad y una propuesta pensada para que cada persona encuentre su plato ideal, ya sea vegetal o con proteína animal, en un entorno vibrante y lleno de buen rollo.