La Mallorquina, con cuatro establecimientos en Madrid, celebra San Isidro con sus rosquillas: uno de los dulces más reconocidos de la gastronomía dulce madrileña. Este San Isidro propone desde las versiones más clásicas, como las Listas, las Tontas, las de Santa Clara y las Fritas, y también incorpora propuestas más innovadoras como la rosquilla de Frambuesa (en la imagen).
Las Rosquillas de San Isidro de La Mallorquina mantienen la esencia de la receta clásica. Se elaboran a partir de una base de masa de anís y un acabado diferente en función del sabor. Las más tradicionales, las Tontas elaboradas con anís en grano; las Listas, con zumo de limón natural y cobertura de fondant con toque a cítricos; y la de Santa Clara, con merengue seco o las rosquillas fritas. Y también disponibles las versiones más innovadoras, como sabor frambuesa elaborada con cobertura de fondant.
Las rosquillas de San Isidro de La Mallorquina ya están disponibles en las tiendas de Sol, Velázquez, Glorieta de Quevedo y C.C. Moraleja Green. También pueden adquirirse en su tienda online y en Glovo.
Greta Pujol, estudiante de hostelería del CETT de Barcelona, ha ganado el primer premio, dotado…
La iniciativa arranca con Natalia Menéndez (Casa Chuchu), también situada en Turón (Mieres) como la…
Las localidades grancanarias de Santa Brígida, Valsequillo y San Mateo acogerán del 15 al 17…
La montanera 2025–2026 confirma, una vez más, que el respeto por la dehesa, el equilibrio…
Más de 200 profesionales se dan cita por primera vez en una iniciativa que combina…
La cordobesa Sol Pérez-Fragero, detrás de La Gloria (Noviciado) y Josefita (Malasaña), reaviva su amor…