Presentación de Corimbo Rosado Reserva 2023 de Bodegas La Horra.
El primer rosado de Bodegas La Horra es un 100% Tinta Fina elaborado a partir de viñedos ecológicos de La Horra y Roa (Burgos). Corimbo Rosado Reserva 2023 cuenta con una crianza de 15 meses y es un rosado con afán de guarda que expresa la personalidad del entorno ribereño del que procede.
Bodegas La Horra presenta su primer vino rosado siguiendo la filosofía de sus tintos y reivindicando la historia de los antiguos claretes de la zona. La bodega, situada en la Ribera del Duero burgalesa, es reconocida por su trabajo con la uva Tinta Fina y siempre bajo la premisa de buscar su máxima expresión en la Ribera del Duero burgalesa, que ahora se refleja a través de su primer rosado, elaborado al 100% con esta variedad de uva.
Corimbo Rosado Reserva es un vino que perpetúa la forma de trabajar de la bodega, basándose en el respeto por el territorio, desde una visión profunda, precisa y contemporánea, tanto del viñedo como de la elaboración. Así, tras Corimbo y Corimbo I, nace Corimbo Rosado Reserva, una versión, en clave de rosado, que comparte la filosofía de sus hermanos tintos: vinos que son fieles a su paisaje, con carácter ribereño, pero con la elegancia y textura únicas que caracterizan a los vinos del Grupo Roda.
Corimbo Rosado Reserva 2023 (30 euros) nace de las viñas en vaso de Tinta Fina (la Tempranillo de la Ribera del Duero), que Bodegas La Horra tiene repartidas en pequeñas parcelas en La Horra, Roa y otros pueblos cercanos, y certificadas desde la cosecha 2020 como ecológicas, fruto del respetuoso y exquisito cuidado de la viña. Para ello parten de unos suelos vivos, que buscan el equilibrio desde la mínima intervención, sin herbicidas, ni productos de síntesis química, para que las viñas puedan mostrar toda la personalidad de una Ribera elegante, fina y pletórica de fruta.
Las uvas son vendimiadas manualmente y pasadas por mesa de selección. Para la elaboración de este rosado se utiliza únicamente el mosto de lágrima (o mosto flor). Después, realiza la fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable y una crianza posterior en barrica de roble usada, que se extenderá durante 15 meses.
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