Javier López, director de Provacuno, recibe el premio por su lucha contra la desinformación.
Javier López, director de Provacuno, ha agradecido este galardón con el que “se reconoce el trabajo que viene realizado desde su creación la Interprofesional de la Carne de Vacuno en la lucha contra la desinformación sobre un sector –ha subrayado– imprescindible para garantizar la soberanía alimentaria de nuestro país, así como el mantenimiento y desarrollo de nuestras zonas rurales”. López, en la imagen, recoge el galardón.
En el caso de Provacuno, el jurado, que es externo a la Fundación Comunicando Futuro, convocante de los Premios, y está compuesto por 16 expertos de diversas organizaciones educativas, tecnológicas, servicios de comunicación, sanitarias, empresariales y medios de comunicación, ha destacado “su constante lucha contra la desinformación durante los últimos cinco años en el sector agroalimentario dirigida tanto a los profesionales del sector como al consumidor en base a un dialogo constructivo”. Es además el primer año que se incorpora esta categoría a los premios Alejandro Echevarría.
Entre las acciones llevadas a cabo por Provacuno en estos años y que animaron a presentar esta candidatura se pueden destacar el documental de cinco capítulos, Fans del Vacuno, en el que se aborda entre otras cuestiones cómo de fundamental es para el ser humano el consumo de carne de vacuno; el documental Goodbye Cows que mezcla realidad y ficción para mostrar el caos que supondría un mundo sin vacas y los problemas que acarrearía; trabajos de investigación realizados siempre de la mano de la ciencia, y especialmente en colaboración con la red REMEDIA como el que demuestra que la huella de carbono del vacuno de carne en España por kilo de carne producida es un 66% menor que la media del planeta, hasta hoy mismo, momento en que la interprofesional se encuentra inmersa en un plan de promoción europeo, Sustainable European Beef, tanto para dar a conocer a la sociedad cómo de sostenible es el sector del vacuno de carne a nivel económico, social y medioambiental, como para dar a conocer al propio sector nuevas técnicas y tecnologías para mejorar esa sostenibilidad.
Alimentaria+Hostelco refuerza su apuesta por el Horeca con nuevos hubs de innovación y negocio. La…
Del 27 de febrero al 8 de marzo, la cadena hotelera pública celebra en 29…
El bombón “Mango-Caramelo”, elaborado por Daniel Vior, del restaurante El Faro, se ha alzado con…
Bodegas Montecillo lanza un apadrinamiento de cepas ecológicas como propuesta de regalo para el Día…
Kabuki Madrid renueva su carta y se posiciona como laboratorio creativo de la cocina japonesa…
El IV Concurso de España de Pincho de Verdura, celebrado en Tudela, ha reunido a…