Ceremonia de entrega de premios de la Academia Internacional de Gastronomía en Madrid.
Disfrutar (Barcelona) recibe el Grand Prix Exceptionnel, un reconocimiento extraordinario que viaja a España por segunda vez en la historia de estos premios.
| La Real Academia de Gastronomía celebró la entrega de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026 (L’Académie Internationale de la Gastronomie) a los galardonados españoles. Unos reconocimientos que distinguen anualmente la excelencia gastronómica en un ámbito internacional y cuyas candidaturas en España le corresponden a la propia Real Academia, miembro fundacional de la AIG.
“Tratamos de llevar un reflejo de lo que está ocurriendo en España, defendiendo proyectos y profesionales que nos resultan sobresalientes”, destacó Luis Suárez de Lezo, presidente de la RAG, durante la ceremonia, antesala de la cena de verano de la institución celebrada en el Hotel Santo Mauro de Madrid.
Este año España puede estar especialmente orgullosa porque recibe, por segunda vez en la historia, un Grand Prix Exceptionnel, que se entrega de manera extraordinaria en contadas ediciones. La última vez fue en 2023 y hasta la fecha en España solo lo había recibido ex-aequo Benjamín Urdiaín. Ha recaído en Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, por el trabajo desarrollado al frente de Disfrutar. «Si hoy podemos recibir este gran honor es porque en España tenemos una cocina excepcional», afirmaba Eduard tras recoger el reconocimiento.
Asimismo, fueron distinguidos Vicky Sevilla (Prix au Chef de l’Avenir), Israel Ramírez (Prix au Sommelier), Rosa Tovar, por su obra De ida y vuelta (Prix de la Littérature Gastronomique) editada por Lakshmi Aguirre (Col&Col), el documental El mago del vino, protagonizado por Raúl Pérez y dirigido por David Moncasi (Prix Multimedia), y Alexis García (Prix au Chef Pâtissier).
Tras la ceremonia, los asistentes disfrutaron de la cena de verano de la Real Academia de Gastronomía, celebrada este año en la terraza del Hotel Santo Mauro. El menú fue elaborado por el cocinero Rafa Peña, que trasladó a Madrid la propuesta gastronómica de su restaurante Gresca (Barcelona), mientras que la Bodega Familia Torres acompañó la velada con una selección de vinos y brandis escogida entre sus mejores etiquetas. Agradecimientos que se extienden a Mahou-San Miguel por su constante apoyo.
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