Baldoria (Madrid), segunda mejor pizzería de Europa en 2026

Napoli on the Road, en Londres, se confirma como mejor pizzería de Europa en 2026 según 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa e influyente del sector. Este reconocimiento a Michele Pascarella llega tras la apertura de su tercer establecimiento en el barrio de Soho. La segunda posición es para la madrileña Baldoria (en la imagen), capitaneada por Ciro Cristiano, que repite como mejor pizzería de España este 2026. La tercera posición es para IMperfetto, en Puteaux (Francia), liderada por Tonino Cogliano y Simone Lombardi; la cuarta la ocupa 50 Kalò de Ciro Salvo, en Londres; y la quinta, para Sartoria Panetieri, de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, de Barcelona.

La sexta posición, para Pizza Zulu, de Gaspare Squitieri, en Fürth (Alemania); la séptima es para nNea, de Vincenzo Onnembo, en Ámsterdam; octava posición para Sapori Italiani U Taliana de Andrea Ena, en Bratislava; la novena para Forno d’Oro de Tanka Sapkota, en Lisboa; y la décima posición para Via Toledo en Viena.

La undécima posición es para Fratelli Figurato, de Riccardo y Vittorio Figurato, en Madrid; duodécima posición para Surt, en Copenhague; decimotercera posición para Stile Napoletano en Chester (Inglaterra); decimocuarta para Oura en Santiago de Compostela; la decimoquinta es para La Piola Pizza en Bruselas.

La decimosexta posición es para Demaio, en Bilbao; decimoséptima es para Balmesina, en Barcelona; la decimoctava posición es para Zielona Górka en Pabianice (Polonia), decimonovena para Matto Napoletano en Skopje (Macedonia del Norte); vigésima posición para Franko’s Pizza & Bar, en Zagreb.

Vía directa a las 100 Mejores Pizzerías del Mundo

Las primeras 20 posiciones de la clasificación 50 Top Pizza Europa 2026 acceden directamente a la lista de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, que se desvelarán el 15 de septiembre en el icónico Teatro Mercadante de Nápoles en el transcurso de la gala 50 Top Pizza World 2026.

La ceremonia ha estado conducida por la periodista española Verónica Zumalacárregui, y las celebraciones han culminado con una gran fiesta en Bernabéu Market, el área gastronómica del estadio Santiago Bernabéu, animada con demostraciones y una gran oferta de degustación, poniendo punto y final a un evento marcado por el sabor, la calidad y una comunidad unida en torno a la pizza.

Un crecimiento sin límites

“El crecimiento del movimiento europeo de la pizza no tiene límites” – explican los comisarios de la guía, Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere –. “Para la décima edición, hemos tenido que subir a 60 posiciones en la clasificación. Para una guía de Europa con 200 pizzerías en el continente, distribuidas en 35 países,* se trata de un enorme trabajo de investigación por parte de nuestros inspectores, que agradecemos encarecidamente».

El país con mayor presencia en la guía es España, con un total de 29 pizzerías, seguida de Francia con 24 e Inglaterra con 22. La ciudad con mayor representación es París, con un total de 17 locales, seguida de Londres con 15 y Madrid con 9.