Los finalistas seleccionados son: Senén González, del restaurante Sagartoki (Vitoria, Álava); Álex García, del restaurante Umm Food & Drink (Logroño, La Rioja);
Antonio Navarro, del restaurante Essentia (Tarancón, Cuenca); Daniel Zarzavilla, del restaurante Tragatá (Ronda, Málaga); Javier Sanz & Juan Sahuquillo, del restaurante Cañitas Maite (Casas-Ibáñez, Albacete); Diego Pérez, del restaurante Bina Bar (Jerez de la Frontera, Cádiz); y Martín Comamala, del restaurante 539 Plats Forts (Puigcerdá, Girona).
La final, el 2 de junio
El jurado, formado por profesionales de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador único el miércoles 2 de junio de 2021.
El ganador recibirá el título como “VII Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito” además de un exclusivo Jamón Joselito Vintage.
Crudos, cítricos, escabeches, ajíes, hierbas frescas y salsas vibrantes protagonizan la propuesta estival del restaurante…
Torremolinos calienta los fogones para la gran final del próximo sábado 1 de agosto en…
Llama Inn (Conde de Xiquena, 2. Madrid), uno de los espacios destacados de la cocina…
Fran Riera y Miguel Takoyaki, Medidores de la Longaniza de esta XXXV edición, han certificado…
El restaurante de Royal Hideaway Sancti Petri inaugura una nueva identidad diseñada por Jean Porsche,…
Las lluvias del invierno, la recuperación de las reservas hídricas y el excelente estado sanitario…