Actualidad

Trashumancia: de vuelta a la Sierra

La Trashumancia ha comenzado con su actividad de vuelta a los pastos de la Sierra de Gredos. Este año el retorno a la Sierra es muy esperado por la terrible sequía. Ya está en marcha el XV Concurso fotográfico, Jornada de Trashumancia, que dura toda la quincena pudiendo participar y disfrutar de la calzada y del descansadero de ganados.

El espectáculo de la trashumancia vinculado a la Raza Autóctona Avileña-Negra Ibérica y sus ganaderos, Patrimonio Cultural Inmaterial, ha comenzado en su actividad de retorno a los pastos de la Sierra de Gredos. Esta actividad se realiza año tras año año y aproximadamente unas 20.000 reses, vendrán de regreso a los pastos de sierra durante todo este mes de junio. La trashumancia se práctica en parte a pie, son desplazamientos con una media de 250 km entre las dehesas de Extremadura, Castilla-La Mancha y sierras de Ávila, y una gran parte del traslado es en camiones.

La terrible sequia

Este año la vuelta a la Sierra es muy esperada, ya que la terrible sequía y sus consecuencias directas de falta de pastos, escasez de suministros de agua, sufrida durante la presente primavera hace que los ganaderos hayan tenido que suministrar a los animales alimentación suplementaria y agua antes de lo habitual.

Desde la IGP Carne de Ávila y la Real Asociación de Criadores de raza Avileña-Negra Ibérica se retransmite el camino realizado a través de sus redes sociales, con el afán de mantener el espíritu y las ganas de disfrutar lo que supone esta actividad, tan tradicional y tan arraigada en nuestra cultura. Se han diseñado variadas visualizaciones de la evolución del recorrido, con los trabajos diarios de los ganaderos, las imágenes del recorrido y alguna otra información sobre la actividad trashumante.

Estos documentales cortos ponen en valor la trashumancia como patrimonio cultural, con un modelo de producción y un conocimiento y cultura ganadera de esta práctica que, a través de la experiencia vivida por nuestros trashumantes, han hecho y hacen especial y fascinante a esta práctica ganadera.

XV Concurso Fotográfico de la Trashumancia

Ya está abierto el 15º Concurso Fotográfico de Trashumancia para todos aquellos que asistan durante esta quincena, pudiendo participar con imágenes que reflejen momentos ligados a esta actividad, como la subida de las vacas por la cañada, paisajes, escenas de las diversas celebraciones, etc. Los interesados en concursar deberán enviar sus fotografías por correo electrónico a concurso@carnedeavila.org indicando su nombre, dirección, teléfono y la temática de la fotografía. Los premios consisten en una colección de libros y/o material fotográfico y de trashumancia, valorados en 500 euros el primero y 300 euros el segundo.

Un jurado compuesto por el presidente de la Real Asociación Española de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica (RAEANI) y por técnicos de la Real Asociación y de la IGP Carne de Ávila seleccionarán las fotografías ganadoras en función de criterios temáticos y de calidad del trabajo. El ganador, se hará público el jueves 7 de julio. Así, durante la celebración de la Feria de Avila, en septiembre se entregarán los premios. Todas las fotografías participantes pasarán a formar parte de las imágenes que se proyecten en la “Exposición Itinerante Trashumancia Viva” si se cuenta con la autorización de los autores.

Redacción

Entradas recientes

Traspi traslada a Madrid el pincho de lechazo asado

El chef Carlos Moreno abre en el barrio del Retiro (Lope de Rueda, 44. Madrid)…

15 horas hace

Barcelona: Osteria Condal reivindica su esencia mediterránea

El menú Paral·lel reúne los platos que mejor representan la cocina de Paolo Casagrande y…

16 horas hace

Cinco Jotas Cooking Challenge en Basque Culinary Center

El certamen organizado por Cinco Jotas continúa impulsando el talento joven y la innovación gastronómica.…

16 horas hace

Cervezas 1906 impulsa cuatro proyectos que reivindican el valor de lo artesanal

Recuperación de las marismas de San José (Cádiz) a cargo del chef Ángel León (en…

17 horas hace

Calvero despedirá 2026 en Madrid con un menú de Nochevieja diseñado por Juanjo López

El chef de La Tasquita de Enfrente ha diseñado un menú que recorre sabores reconocibles…

17 horas hace

Las Rutas del Vino de España celebran el Día Mundial del Enoturismo 2026

Los 40 territorios que forman parte de este club de producto enoturístico, así como las…

18 horas hace