Actualidad

Viaje al Origen, herramienta de Grupo Consorcio para trazar el camino de las conservas

Viaje al Origen surge como respuesta a la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores. La herramienta ofrece una experiencia completa de seguimiento a los consumidores para saber qué día y qué barco pescó su conserva. Viaje al Origen está disponible para todos en el sitio web del Grupo Consorcio.

Viaje al Origen permite a los consumidores conocer integralmente la información sobre el producto que han adquirido. De esta forma, Grupo Consorcio se compromete a ofrecer una experiencia de compra consciente, donde los clientes pueden confiar en la trazabilidad y la calidad de cada conserva, reflejando el compromiso de la compañía con la mejora continua y la sostenibilidad.

Experiencia completa de seguimiento

Esta herramienta ofrece una experiencia completa de seguimiento incluyendo; especie, zona Fao, fecha de captura y método de pesca, que en caso de Grupo Consorcio se basa en la sostenibilidad y tiene como objetivo evitar la sobreexplotación marina y, de esta forma, asegurar el futuro de la materia prima y su calidad. De hecho, cada año la compañía cumple con los estándares de pesca sostenible de MSC, que garantizan una pesca responsable. Concretamente en 2023, el aprovisionamiento certificado con el sello MSC aumentó un 2% en atún claro, un 10% en bonito del norte y el total de anchoas del cantábrico con sello azul de MSC el año pasado supuso casi el 100%.

Localizar el código

Viaje al Origen está disponible para todos en el sitio web del Grupo Consorcio. Para utilizarla, solo se tendrá que localizar el código en la parte superior si es un tarro o una lata, y en el lateral si se trata de una caja. Después, es tan simple como introducirlo en la página para conocer qué viaje ha recorrido esa materia prima.

Redacción

Entradas recientes

Diez libros para abrir el apetito durante todo el año

Una selección de propuestas literarias y gastronómicas de Sarah Serrano. En la imagen, "Bacalao. Biografía…

4 horas hace

Bibì e Bibò reivindica el helado artesanal para el verano

La firma de helados Bibì e Bibò  reivindica la artesanía de sus propuestas con una…

5 horas hace

El sector charcutero busca nuevas fórmulas para atraer talento joven

CharcutExpo 2026, la Feria Internacional de la Charcutería que se celebrará en Ifema Madrid los…

5 horas hace

«Norwave», la gran ola gastronómica de Mar de Noruega para el verano

Este verano, Mar de Noruega llega con fuerza para convertirse en la gran ola gastronómica…

6 horas hace

Cantabria en Málaga: Del Cantábrico al Mediterráneo

El Hotel Miramar de Málaga ha acogido este segundo encuentro del proyecto Cinco Cantabrias on…

6 horas hace

«Reivindicamos la tradición porque habla de identidad, memoria y territorio»

Así opina Pep Palau, director de contenidos de Gastronomic Forum Barcelona, que celebrará una nueva…

7 horas hace