En la 4ª edición del Concurso Internacional de Sakes y Shochus celebrado en Madrid, 7 sakes y 3 shochus japoneses han obtenido el Gran Oro, superando los 95 puntos en una escala establecida del cero al 100. Tres piscos peruanos han copado los primeros puestos del medallero de la 18º edición del Concurso Internacional de Espirituosos CINVE 2022. Cremas de orujo y anises españoles, junto a licores noruegos, aparecen entre los primeros puestos. Calidad y profesionalidad han sido las señas de identidad del evento, con un jurado de especialistas y nombres de relevancia internacional.
En los últimos años asistimos en España a un aumento del interés por bebidas como los sakes y shochus por parte de los profesionales y sumilleres dentro de la alta restauración. CINVE 2022 es el Concurso Internacional que ha cumplido su cuarta edición, convocando a un jurado calificador, reunido en estricta cata a ciegas que integra a prescriptores, sumilleres, enólogos y especialistas internacionales en sakes, shochus y espirituosos. En esta ocasión, celebrado en el Hotel Nuevo Madrid, Japón, como es lógico, ha protagonizado el podio de los Grandes Oros y Perú ha sido el país que ha obtenido las mayores puntuaciones en la 18º edición del Concurso Internacional de Espirituosos, con piscos de altísima calidad.
Siete menciones de Gran Oro
El jurado calificador, ha otorgado la Mención de Gran Oro, el mayor reconocimiento del certamen, a los 7 sakes que lograron superar la barrera de los 95 puntos (clasificados según su elaboración y tipología) y, además, ha concedido 31 CINVES de Oro (con calificaciones superiores a 90 puntos).
Cremas de orujo y anises españoles junto a licores noruegos han obtenido algunos de los destacados reconocimientos. En conjunto, un número de premiados inferior al 30% del número de muestras presentadas (la concesión de premios del concurso CINVE se rige por la normativa de la OIV).
Prestigio internacional
Un certamen reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, en el que, desde el ámbito internacional, ocupa un lugar cada vez más destacado. Los integrantes del jurado calificador del certamen avalan el palmarés de CINVE 2022 como una de las más imprescindibles guías para el consumidor a la hora de reconocer la calidad de las elaboraciones premiadas.
La lista completa de premiados se puede encontrar en
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