La buena organización de la feria, la hospitalidad de los Zamoranos y el queso artesano de calidad han sido los componentes claves para los cuatro días en los que la ciudad de Zamora se ha convertido en la capital del queso, llenando sus calles de música, bailes y cultura de queso, durante la celebración de Fromago.
La Red Española de Queserías de Campo y Artesanas ha estado en la Rúa acompañando a sus queserías socias, queserías venidas de todos los puntos de España y que elaboran sus quesos con la leche de su rebaño o de ganaderías vecinas.
Una cata singular
Las Queserías Artesanas y de Campo han protagonizado distintas actividades a lo largo de estos días, como las catas denominadas “Leche, cuajo, fermentos lácticos y sal” llamadas así porque estos son los únicos ingredientes de los Quesos Artesanos y de Campo.
Muchas de las queserías han colgado el cartel de “todo vendido” con lo que anuncian que volverán a participar en la próxima edición del encuentro zamorano.
Las regiones españolas bañadas por las frías y rebeldes aguas del Mar Cantábrico gozan de…
Ponemos rumbo a H&T 2027: más negocio, más conexiones de valor y una gran edición que…
El primer beach club de Cádiz, sobre los acantilados de La Barrosa y con unas…
Los ganadores han sido el CEIP Nuestra Señora de Loreto (en la imagen) de Dos…
Completan las primeras 5 posiciones de esta selección, por este orden: Il Bocconcino (Tenerife), OB…
El certamen reunirá a más de 80 expertos en digitalización, IA, seguridad alimentaria, sostenibilidad e…