Gijón: «Esencia de Mujer”, cóctel de Varsovia para celebrar el Día de la Madre

La acidez de los frutos rojos y el limón, el punto picante de los chiles y el toque dulce son los secretos de esta sugerente e infalible propuesta para celebrar a esa extraordinaria mujer que hay dentro de cada madre.

Dulce, amable y también con un punto picante. Así es “Esencia de Mujer” el cóctel que propone Varsovia, la coctelería capitaneada por Borja Cortina, para celebrar el Día de la Madre y a su protagonista: la mujer.

Los frutos rojos y el limón le dan el punto de acidez y la chispa picante la aportan los chiles. Todo ello junto con las notas dulces convierten a “Esencia de Mujer” en una sugerente receta que en boca resulta sedosa. En definitiva, el cóctel perfecto para celebrarla a ELLA.

Ingredientes

5 cl de Pisco

1,5 cl de Ancho Reyes (licor de chile ancho)

2 frambuesas

1 dash de tabasco chipotle

4 cl de zumo de limón

2 cl de jarabe de azúcar

3 cl de clara de huevo

Hierbabuena para decorar

Servir el pisco y la frambuesa en la coctelera y majar. Añadir el resto de ingredientes con hielo cubo y agitar enérgicamente.

Servir en copa coupette y decorar con hierbabuena.

¡Este cóctel y muchas sorpresas más muy pronto en Varsovia (calle Cabrales, 18. Gijón)!