Dulce, amable y también con un punto picante. Así es “Esencia de Mujer” el cóctel que propone Varsovia, la coctelería capitaneada por Borja Cortina, para celebrar el Día de la Madre y a su protagonista: la mujer.
Los frutos rojos y el limón le dan el punto de acidez y la chispa picante la aportan los chiles. Todo ello junto con las notas dulces convierten a “Esencia de Mujer” en una sugerente receta que en boca resulta sedosa. En definitiva, el cóctel perfecto para celebrarla a ELLA.
Ingredientes
5 cl de Pisco
1,5 cl de Ancho Reyes (licor de chile ancho)
2 frambuesas
1 dash de tabasco chipotle
4 cl de zumo de limón
2 cl de jarabe de azúcar
3 cl de clara de huevo
Hierbabuena para decorar
Servir el pisco y la frambuesa en la coctelera y majar. Añadir el resto de ingredientes con hielo cubo y agitar enérgicamente.
Servir en copa coupette y decorar con hierbabuena.
¡Este cóctel y muchas sorpresas más muy pronto en Varsovia (calle Cabrales, 18. Gijón)!
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