La directora general de Industrias de la Junta de Andalucía, Rosa Ríos, ha presidido la inauguración de la campaña promocional que organiza Carrefour en colaboración con Landaluz. La directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Rosa Ríos, ha presidido en Camas (Sevilla) el acto de inauguración de la promoción Sabores de Andalucía […]

Nuevos platos con un toque vanguardista, y renovación y frescura en los platos de siempre. Angel Uró, nuevo chef ejecutivo de La Vaca y la Huerta (Recoletos, 13) le da un giro a la carta sin salirse del concepto de cortes de carne de primera calidad y productos de temporada de la huerta. En la imagen, […]

La Posada del Dragón y la Posada del León de Oro (Cava Baja, 14. Madrid) organizan, junto a Gigamesh (editorial que publica Juego de Tronos en España) un evento inspirado en la popular saga de libros y serie de televisión, en el que se disfrutará de la gastronomía de Poniente y se participará en un […]

¿Cuánto tiempo hace que no come usted truchas? La pregunta, por supuesto, no va dirigida a los aficionados a su pesca en el río, que se supone que se comerán algunas de las que pesquen. Pero me da la impresión de que el consumo de truchas entre nosotros, antaño muy grande, no pasa hoy por […]