En los últimos años, Montagud Editores ha publicado nada menos que 12 libros de restaurantes con tres estrellas Michelin, entre los que se encuentran El Celler de Can Roca, Azurmendi y el de Quique Dacosta. Uno más acaba de ver la luz, y lo hace rebosante de “Espíritu cantábrico”. Así reza la portada de la […]

Dia España presenta su nueva sección periódica en redes sociales “Al Dia con Boticaria García”, en colaboración con la divulgadora Marián García.    La farmacéutica y nutricionista comparte en esta serie de vídeos consejos de nutrición encaminados a mejorar el conocimiento sobre la alimentación y su repercusión en la salud. Dia España y la divulgadora […]

El consumo de vino en España aumentó hasta mayo en el periodo interanual (TAM 12 meses) un 11,1%, alcanzando los 10,44 millones de hectolitros. La caída registrada el último mes suavizó el crecimiento. La recuperación del consumo interanual en Hostelería, el canal más afectado por las restricciones derivadas de la pandemia, compensó la caída sufrida […]

La “vuelta al cole” está al llegar, y no serán solo los niños los que tendrán que recuperar sus rutinas. Mamás y papás, cuyas actividades también han cambiado con las vacaciones de los pequeños de la casa, tienen ahora que recuperar sus hábitos, y no hay mejor manera de hacerlo que alrededor de una mesa. […]

La Asociación Nacional de Raza Retinta ha realizado con éxito una nueva entrega de material genético a ganaderos brasileños. Desde hace dos años, esta Asociación ha llevado a cabo numerosas gestiones para entablar contacto con organizaciones y productores brasileños interesados en la Retinta. Hace 10 años se firmó uno de los convenios de colaboración que […]

Se acaba agosto, vuelves a casa después de las vacaciones y, además del agobio de retomar la rutina, te encuentras con la nevera y la despensa vacías…¡No te deprimas! En el Día de Mercado de próximo sábado, 3 de septiembre, tienes una oportunidad excelente no solo de pasar un rato estupendo, sino de llenar ese […]

Tributo a las materias primas de proximidad, atún salvaje de almadraba y la mirada viajada del chef austriaco Manuel Auer, son los ingredientes de Taberna Tía Juana, que desde 2017 ofrece una propuesta única en el barrio marinero de Zahara de los Atunes (Pérez Galdós, 11. Reservas 644 813 620). Filosofía local y mirada internacional […]

Del 15 al 25 de septiembre, una veintena de hoteles madrileños exhibirán sus mejores galas gastronómicas en formato tapa, con motivo del Hotel Tapa Tour 2022  En cada hotel se podrán degustar hasta tres propuestas diferentes de maridajes a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación en toda regla. Tapas elaboradas con Alimentos […]

Paco Morales es el responsable de haber elevado una antigua tradición casi olvidada al reconocimiento mundial de las dos estrellas Michelin y los tres soles Repsol de su restaurante Noor, en Córdoba, al traer a lo más selecto de la alta cocina del siglo XXI unas elaboraciones con siglos de arraigo. El experto en reinvenciones […]