Provacuno asiste por cuarto año consecutivo a la prestigiosa feria de productos cárnicos CIMIE (China International Meat Industry Exhibition) hasta el 28 de septiembre en la ciudad china de Chengdu. La feria está organizada por la China Meat Association (CMA) y la International Meat Secretariat (IMS), principales organizaciones cárnicas del país. CIMIE se ha convertido en un evento de referencia para el sector cárnico chino y […]
Meat Attraction 2019, Feria Internacional del Sector Cárnico celebrada del 17 al 19 de septiembre, cerró las puertas de su 3ª edición con la participación de 9.700 profesionales, lo que supone un incremento del 70% con respecto al año anterior, destacando la calidad del perfil de visitantes. Con un total de 446 marcas y empresas […]
La experta chocolatera Maricel Presilla (en la imagen) será la encargada de impartir estas formaciones destinadas a conocer y evaluar el chocolate. El restaurante Monastrell, con Estrella Michelin, acogerá los dos cursos desde el 30 de septiembre al 3 de octubre. Alicante es el escenario elegido por el International Institute of Chocolate and Cacao Testing para […]
La prestigiosa Agua Vilajuïga, de L´Empordà, en Girona, renace 115 años después de su primera botella, aspirando a convertirse en el agua gastronómica por excelencia, la que no sacia ni impone, sino que versátil y capaz acompañar la comida y demás bebidas que lo componen. Y ha fichado a un gran embajador, Jordi Roca, una de las […]
Esta I edición de la Carrera del Chef cuenta con el apoyo de Hostelería de España, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques y numerosos chefs españoles de renombre. La marcha, que se celebrará en la Casa de Campo de Madrid el próximo 6 de octubre a las 10:00 h., destinará parte de […]
El Consejo Regulador espera un fuerte aumento de la producción y de la calidad de la cosecha a la vez que certifica un aumento del 6% en las ventas de Pacharán Navarro durante el primer semestre. La empresa pública Intia es quien se encarga de la labor de Certificación del producto, como garantía de calidad […]
Ha sido ya el tercer invitado de la serie #lacocinadetodos y, por supuesto, Lera dejó a todos los comensales impresionados con su interpretación del cocido, en el que no faltaron ingredientes inesperados, como la paloma y la perdiz, productos fetiche del chef zamorano de Castroverde de Campos. En la imagen, los equipos de La Cocina […]
El último jueves de cada mes, a partir de octubre, se celebrará la “Noche bella leonesa”, una cena especial con un producto de temporada ejerciendo de anfitrión. En la imagen, sus propietarios, Juanjo Losada y Yolanda Rojo. El Restaurante Pablo, con Juanjo Losada y Yolanda Rojo al frente, arranca la nueva temporada con un menú […]
La popular actriz segoviana recibirá el reconocimiento este sábado 28 en la III Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero que tendrá lugar en Aranda de Duero. Con motivo de la celebración de la III Gran Fiesta de la Vendimia Ribera del Duero, el Consejo Regulador de la Ribera del Duero ha anunciado […]
