La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha puesto en marcha una campaña de promoción para dar a conocer sus cualidades y reforzar el posicionamiento de esta fruta en Francia, principal destino de las exportaciones. La campaña, que cuenta con la colaboración de la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Elche y VisitElche, […]
Alvear, la bodega tricentenaria más antigua de Andalucía -y posiblemente la primera elaboradora de PX de España-, lanza al mercado diferentes añadas de sus Pedro Ximénez de Sacristía. La uva Pedro Ximénez es la variedad reina de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y también de la bodega cordobesa, ya que todos sus vinos se elaboran […]
Este año el Roscón de Reyes se saborea de una forma diferente gracias a Gin Mare: en vez de comerse, se bebe. La ginebra Premium mediterránea se ha propuesto reinventar la forma de tomar este clásico dulce el 6 de enero, y ha creado el primer cóctel inspirado en los sabores tradicionales de este postre: […]
Solán de Cabras, marca de agua comprometida con la sociedad, ha conseguido donar 6.000 minutos de atención psicológica a pacientes de cáncer y a sus familiares gracias al proyecto “Corre por ellas”. A través de esta y otras iniciativas, la marca continúa colaborando con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en la lucha contra […]
Dos de los productos más ligeros, sabrosos y saludables de nuestra gastronomía, ideales para el otoño. Una mezcla deliciosa para aunar sabores, que además es sana y nutritiva, perfecta para incluirla en nuestro menú de la semana. La carne de conejo es también una aliada para luchar contra el decaimiento otoñal. El otoño supone la vuelta de […]
La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica acudirá con un total de 105 ejemplares. La IGP Carne de Ávila presente en el III Salón de la Carne en colaboración con el logotipo raza autóctona 100% Avileña-Negra Ibérica. La Asociación de criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y La Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila estarán presentes […]
Jumilla se extiende en un paraje único en España para el cultivo de la vid, y más concretamente de su variedad autóctona, la Monastrell. Texto y fotos: DOP Jumilla Es el denominado Altiplano Levantino, un territorio de transición entre la llanura manchega y las suaves tierras mediterráneas del Levante que comprende territorios de notable altitud, […]
En su elaboración, además de agua, maltas y levadura, se emplea lúpulo cosechado en Galicia gracias a un proyecto de recuperación de este cultivo impulsado por Hijos de Rivera. Este año, los Maestros Cerveceros han incorporado en la receta de Estrella de Navidad la técnica del dry hopping con lúpulo de la variedad Admiral, que […]
Bases, productos, técnicas y creaciones. Tan ancestrales como contemporáneos. Tan chispeantes como delicados. Platos y cócteles. La cocina de tres conceptos con un buque insignia que ha pasado a la historia de la gastronomía por ser el primer restaurante mexicano en Europa en alzarse con una estrella Michelin. Todo conforma el universo Punto MX. Todo […]
