Con sabor dominicano, toque español, una pizca de México y Tailandia y una buena guarnición italiana… así sería la tapa ideal de este Tapapiés 2018. El soberano público ha votado y ha decidido que, un año más, Lavapiés sabe a diversidad. En el terreno musical, la alegría contagiada por el folk del sur de Italia de […]
El concejal de Empleo y Economía Social del Ayuntamiento de A Coruña, Alberto Lema, y la gerenta de Turismo de A Coruña Lanzada Calatayud (ambos en la imagen) presentaron las Jornadas Gastronómicas del Bacalao, el evento que cierra las actividades de homenaje a Manuel María Puga y Parga, Picadillo, en el centenario de su muerte […]
Bodegas Roda presenta esta Navidad dos grandes añadas de sus tintos Roda 2015 y Roda I 2012. Consolidada como la más moderna entre las grandes bodegas clásicas de la DOCa Rioja, Bodegas Roda cuenta con 70 hectáreas de viñedo en propiedad donde elabora sus tintos. A su vez, ha sido la bodega pionera a la […]
Entra de lleno el otoño y, con él, llega al restaurante Rubaiyat Madrid la tradicional “feijoada” que se incorpora en estas fechas a su propuesta gastronómica. El plato nacional de Brasil, proveniente de los esclavos de la época colonial, alcanza aquí su máxima expresión cada sábado, desde hace 9 años, habiéndose convertido en un clásico […]
El restaurante La Trainera (Lagasca, 60. www.latrainera.es) sigue siendo referencia en Madrid por su excelente producto y este otoño se reafirma una vez más con las angulas de Aguinaga, un manjar del río Oria muy reclamado en estas fechas, coincidiendo con la cuenta atrás de las fiestas navideñas. El fuego ya está a punto para […]
Las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón contribuyen a la conservación de los métodos tradicionales de producción ganadera, y favorecen la sostenibilidad de sus territorios. Un total de 667 ganaderías se encuentran inscritas en la IGP de Ternasco de Aragón y más de 8.300 están adheridas a la IGP Ternera Gallega, lo que se traduce […]
Se trata de una de las estacionalidades más breves de todas las frutas, pues transcurre desde octubre hasta enero, momento en el que la variedad Rojo Brillante llega a su momento óptimo de consumo. Una excelencia gastronómica que goza de protección en toda la Unión Europea desde hace dos décadas. Los campos ribereños se encuentran ya inmersos […]
El restaurante madrileño Zalacaín es desde siempre un lugar de encuentro a nivel político, empresarial y social. La calidad de servicio, la mezcla de formalidad y cercanía exquisitamente medida basada en la experiencia y formación de cada uno de las 40 miembros de su equipo, es un referente en el mapa gastronómico madrileño. Los salones privados (corporate rooms) de Zalacaín, […]
Una reflexión sobre el arte y las maneras de interpretarlo se ha alzado con el primer premio de la III edición del Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda, dotado con 5.000 €. Bajo el título “Cambio de turno”, este cortometraje utiliza una botella de vino de Rueda como parte de la obra artística expuesta en […]
