Por 8.750 euros, San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country se ha llevado este miércoles el queso vencedor del 45º Concurso de Quesos elaborados por Pastores de Ordizia. El congreso utilizará el queso para que los visitantes de Gastronomika lo disfruten en las diferentes actividades planificadas del 7 al 10 de octubre. San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country se […]
Durante el mes de septiembre se suceden charlas, ponencias, exhibiciones y la presentación de un libro que pondrán en valor el trabajo de diferentes profesionales de este sector en el archipiélago. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la empresa pública […]
La Bullipedia, los ríos vitícolas o el Duero en las mesas del mundo han sido algunas de las ponencias destacadas del primer día, que ha concluido con la cata magistral de los vinos españoles y portugueses del Duero-Douro a cargo de Luis Gutiérrez. La primera edición del Duero International Wine Fest regresará en 2020 con nuevos […]
Como cada año -desde hace más de 20-, Casa Julián, en Tolosa, acoge una comida singular coincidiendo con el conocido Concurso de Quesos de Ordizia: varios de los míticos cocineros vascos se reúnen en el asador para disfrutar de la txuleta y de los icónicos pimientos del piquillo. La plana mayor de los Gorrotxategi iba […]
He llegado a la hora del almuerzo y tengo una reserva en Casa Sebastián, uno de los restaurantes con más solera de Jumilla. Me han dicho que busque el Mercado Central de Abastos, que es donde está este local desde que abrió allá por 1955 como cantina del mercado. No cuesta mucho dar con el […]
El Diario Oficial de la Unión Europea hizo público el anuncio mediante el cual este producto cárnico puede utilizar este sello de calidad reconocido a nivel europeo. Con la creación de esta nueva IGP, Castilla y León dispone ya de 68 figuras de calidad alimentaria. Castilla y León suma una nueva figura de calidad alimentaria […]
La película «Y en cada lenteja un dios» protagonizada por Luis Moya, Kiko Moya y Alberto Redrado, se estrena el 24 de septiembre en el Culinary Zinema, la sección gastronómica del Festival de Cine de San Sebastián. Este largometraje documental está fundamentado en el reencuentro familiar, la vuelta a los orígenes, en los productos y las […]
El arte es la inspiración de cada uno de los productos que componen la sección gourmet del Museo Thyssen de Madrid. DelicaThyssen está compuesta por caprichos que no solo enamorarán a todo preciado foofie sino que su versatilidad permitirá que los uses como objetos de decoración. Antiguas latas de aceite inspiradas en la ‘porcelana china […]
El presidente del Consello Regulador, Francisco Alcalde, se reúne en Madrid con el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero. La DOP asegura que este problema tiene su origen en la inacción de la Xunta para que se cumpla la ley. El Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia no dará […]
