En agosto de 2017, Coque, restaurante de la familia Sandoval con una larga trayectoria en la localidad madrileña de Humanes, se trasladó al corazón de Madrid. Y lo hizo la tercera generación de la saga de una manera muy ambiciosa, a través de un local situado en la calle Marqués de Riscal, en lo que […]
El pasado 29 de junio se constituyó el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ratafia Catalana, de acuerdo con lo establecido en la Orden ARP/243/2017, de 25 de octubre, por la que se aprueba el reconocimiento y el Reglamento de la IGP Ratafia Catalana, y se reconoce a su Consejo Regulador. En la imagen, […]
La VIII Edición del prestigioso concurso de armonías, hoy enmarcado en el foro gastronómico Copa Jerez Forum & Competition y con una dimensión más global que nunca, arranca con la convocatoria de restaurantes para su Final Nacional en España, cuyo plazo estará abierto hasta el próximo 1 de septiembre de 2018. En ls imagen, Josep […]
Casa Galleta, el nuevo restaurante del Grupo Bar Galleta, abre sus puertas en el madrileño barrio de Salamanca (Castelló, 12) y apuesta por una cocina tradicional y de mercado sin olvidar el estilo único de decoración y ambiente que caracteriza al grupo hostelero. Carlos Moreno Fontaneda inaugura su quinto restaurante con una mirada a los orígenes galleteros. Tras el […]
Familia Belasco, propietaria de Bodegas Marco Real, es una de las familias con más tradición vinícola de Olite, capital del vino de Navarra. Pequeñas Producciones muestran su exigencia y saber hacer a la hora de elaborar vinos únicos con uvas procedentes de una sola finca. Así nace la añada 2017 de Pequeñas Producciones, rosado y […]
Los creadores de Silk & Soya, un singular multiespacio ubicado en Alcobendas y pionero en fusionar la cocina mediterránea y tailandesa, inauguran en Madrid (General Martínez Campos, 43) un nuevo y rompedor espacio en el que disfrutar de “una experiencia premium a precio médium”. Estéticamente inspirado en las calles y los jardines de Tailandia, Bang Cook […]
Mahou San Miguel, compañía 100% española y líder del sector cervecero en nuestro país, y Saborea España, la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía, han renovado el acuerdo de colaboración que mantienen desde el año 2016. Lo hicieron Peio Arbeloa, director general de la Unidad de Negocio España de […]
Incorporar verduras congeladas a la alimentación diaria infantil es fundamental para fomentar hábitos saludables y evitar multitud de enfermedades, recuerda Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec). Las formas y colores, inventar juegos, hacerles partícipes de la preparación de los platos o cualquier otra idea que cultive su ingenio, son aspectos que ayudan a la […]
Louis Roederer lo ha vuelto a hacer. La Maison francesa, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha sido la gran protagonista en la V Edición de The Champagne & Sparkling Wine World Championship (CSWWC), conocidos como los Oscars del champagne y los vinos espumosos. La firma […]
