Del 15 al 18 de noviembre, una veintena de emblemáticos establecimientos de la zona Triball (situada en las inmediaciones de la Gran Vía de Madrid) servirán sabrosas tostas con pan artesano, productos ibéricos, sabores exóticos… en variadas y apetitosas propuestas. Gustan a todo el mundo –carnívoros, vegetarianos o amantes del pescado– , admiten cualquier ingrediente, […]
El 83% de los españoles asocia el tapón de corcho con vinos de alta calidad. El tapón de corcho aumenta el valor de cada vino vendido en España en 2,27 euros. En los principales mercados de exportación –EEUU, China o UK– el tapón de corcho también aporta valor diferencial a los vinos. Los vinos cerrados con tapón de […]
El chef pâtissier del Celler de Can Roca, considerado el segundo mejor restaurante del mundo en la actualidad, se ha valido de la organolepsia única de las manzanas Pink Lady para diseñar dos nuevas variedades que estarán disponibles en sus heladerías Rocambolesc: un sorbete de manzana 100% natural y un helado de manzana al horno […]
Será por la temperatura, será por la necesidad constante de hidratación. El caso es que el consumidor suele relacionar verano y fruta fresca de una manera más rápida que en otras estaciones del año. Afortunadamente en nuestro país podemos gozar de un calendario de frutas que se alarga durante las cuatro estaciones, cada una de […]
Los cultivos de invernadero han proporcionado a la economía nacional un sistema de cultivo productivo y rentable en unas zonas tradicionalmente deprimidas desde el punto de vista económico y social como son las del Sureste español. Sólo a modo de ejemplo, en 1970, la provincia de Almería tenía 380.000 habitantes, menos población que en 1910. […]
Mamá Framboise inaugura un nuevo local en Madrid y lo hace en una de las calles más gastronómicas de la capital, la calle Jorge Juan, donde se concentran un buen número restaurantes en pleno barrio de Salamanca. El nuevo Mamá Framboise se sumaría a los siete establecimientos con los que cuenta MF en Madrid. (Fernando VI, Platea, Mercado de […]
Desde esta semana y durante los próximos tres meses, la cocina española es protagonista en Dubai. El chef de Miramar de Llançà (Girona), Paco Pérez, acaba de estrenar su restaurante temporal (pop up) en uno de los hoteles más exclusivos del emirato. El Ritz Carlton Dubai International Financial Center acoge un espacio protagonizado por el chef […]
La Chinata, la marca extremeña especializada en productos gourmet y cosméticos elaborados con aceite de oliva virgen, presenta de cara a las próximas fiestas un turrón de chocolate negro, AOVE y praliné de almendra que además de ser original y delicioso ayuda a reducir el riesgo cardiovascular. Especializada en la elaboración de productos gourmet y […]
El sábado, 4 de noviembre, se celebra una nueva edición del Día de Mercado que convoca la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid en su sede de la Casa de Campo. De diez de la mañana a tres de la tarde, la miel y la mermelada serán dos de las grandes protagonistas. arece que […]
