Lo tradicional no pasa de moda y más cuando se habla del buen comer. Luis Martín ha devuelto el prestigio a esta refinada taberna desde la dirección ejecutiva de unos fogones en los que ha trabajado media vida, pero en los que ha grabado su sello desde que tomó esta posición. Recetas modernas en presentación pero […]
Viña Bujanda Graciano 2014 completa así el portfolio de los vinos de la bodega Viña Bujanda, situándose en la parte más alta de la gama. Lauren Rosillo, director técnico, lo define como un vino potente, con notas balsámicas, mentoladas y recuerdos de té. La bodega Viña Bujanda, perteneciente a Familia Martínez Bujanda, cuenta a partir de […]
Vake it es un producto apto para veganos basado en un preparado para elaborar tarta rápida con productos deshidratados y ha sido presentado por la Universidad Politécnica de Valencia. El segundo y tercer premio han recaído en la Universidad Pública de Navarra y la Universidad de Barcelona, con la creación de un pan de cerveza y […]
La realización de experiencias gastronómicas es una vía de desarrollo muy poco explotada en los campos de golf y de gran potencial, tanto para fidelizar clientes, como para incrementar el volumen de negocio. Casi 30 cocineros de toda España, incluidos estrellas Michelin, de hoteles de cinco estrellas y jóvenes promesas, disputan el Torneo de Golf de […]
Los smoothies Verdifresh, un sabroso mix de frutas y verduras, se fabrican en Carlet (Valencia) con ingredientes 100% naturales y son aptos para celíacos y veganos. Siempre con la innovación como ingrediente principal, nuestro reto diario es seguir ofreciendo alimentos sanos, frescos, mediterráneos y prácticos. Verdifresh ha sido elegida como una de las marcas de fabricantes […]
La marca de agua Fuente del Val, integrada en la compañía Aguas de Mondariz-Fuente del Val, ha renovado su imagen corporativa en una apuesta por modernizarse y adaptarse a las tendencias actuales. La nueva imagen se aplicará tanto a la marca en general como a los diferentes formatos de producto de Fuente de Val (línea […]
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid) y Makro han puesto en marcha la Makroliga de cocina con el objetivo de elegir al mejor cocinero de Madrid, dentro del marco del XXIV Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. La competición, en la que pueden participar todos los profesionales de cocina de la […]
Poncelet Cheese Bar vuelve a demostrar que es “mucho más que queso”. A su zona y carta de barra, presentada recientemente y que incluye una deliciosa oferta de deliciosas tapas (con y sin queso) a un precio muy asequible, se añade ahora un nuevo formato “afterwork” para que, por la tarde, el Cheese Bar siga […]
Con motivo del Día Mundial de la Nutrición, que se celebra el próximo 28 de mayo, Quaker, el experto en avena, ha preparado el decálogo del buen desayuno. Diez puntos clave para conseguir un desayuno saludable. Son éstos: ¿De qué debe estar compuesto? La eterna pregunta: ¿qué debemos incluir en nuestro desayuno? Los expertos de […]
