Renueva sus etiquetas con el objetivo de reforzar la personalidad, la garantía de origen y la tradición de sus vinos. Viña Bujanda implantará la norma inglesa BRC en la bodega y sacará al mercado el nuevo vino Viña Bujanda Graciano 2014. Viña Bujanda, la bodega de Familia Martínez Bujanda situada en La Rioja, ha realizado una […]
En el marco de Fórum Gastronómico A Coruña, que tendrá lugar del 12 al 14 de marzo en Expocoruña, se celebrarán los Premios InnoFórum, los Picadillo, el Cociñeiro Novo 2017 y el Concurso de Pulpeiras/os. En la imagen, uno de los momentos de Fórum Coruña, en su última edición de 2015. Del 12 al 14 […]
Albertina (Alberto Alcocer, 43. www.restaurantealbertina.com) nace como un espacio gastronómico multidisciplinar que pretende convertirse en referencia en Madrid. Decorado por el estudio de Sonia Reixach, Albertina presenta una novedosa barra de fondo reversible que actuará durante el día como colmado, ofreciendo un primer espacio que abarcará en breve cualquier momento. Desde desayunos a aperitivos, pasando […]
Situado en la carretera de La Coruña, Blackhaus aspira a convertirse en espacio gourmet de moda de la capital. Su apuesta, una cocina cosmopolita para sumergrise en los diferentes sabores del mundo. Diseño, música y gastronomía se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable. Blackhaus, icónico caserón de la Carretera de la Coruña (A-6), promete convertirse en el […]
Covap continua su apuesta y compromiso de calidad por el producto de bellota 100% ibérico Denominación de Origen, bajo su marca Alta Expresión de los Pedroches Covap. Esta apuesta se verá reflejada también a nivel estético a través de una nueva imagen para sus ibéricos que verá la luz en marzo. Recientemente, hemos disfrutado de una […]
Ni la calle ni la primera impresión del local parecen invitar a un gran festín gastronómico, pero Mi Kitxen (Hartzenbusch, 8. Tfno. 91 827 75 14. [email protected]), muy cerca de la Glorieta de Bilbao, en Madrid, sorprende por un escenario reducido pero amable y, sobre todo, por una propuesta de cocina cosmopolita, construida a partir […]
Presentes históricamente en toda nuestra geografía, forman parte de la gastronomía tradicional y son uno de los emblemas de la Dieta Mediterránea. La actual revisión que está viviendo la cocina de “toda la vida”, convierte en tendencia recetas clásicas con aceitunas. Una forma deliciosa de incorporar todo lo bueno de las aceitunas a nuestro día a día. […]
La olivarera bicentenaria Aceites Bañón apuesta por la calidad con un aceite premium de cosecha temprana, recolectado de noche con el fruto totalmente verde y molturado a muy baja temperatura. Bañón Primer Día de Cosecha es un Aove muy frutado y aromático con notas a plátano, almendra, tomate y hierba fresca que resulta ideal tanto para […]
Este nuevo producto destaca por ser el único vinagre ecológico gallego sin sulfitos y se caracteriza por su baja acidez, un aroma suave y afrutado y un color dorado ambarino, perfecto para aportar un sabor especial a los platos. En torno al 30% de la manzana sidrera recogida por parte de Maeloc en la última cosecha […]
