Durante el evento, que ha alcanzado su décima edición, se vendieron once kilos de trufa fresca y se presentó el concurso internacional de recetas de trufa. A las siete y media de la tarde del sábado 18 de febrero abrió sus puertas el recinto ferial El Soset para acoger la última edición de la feria […]
Ya está abierto el plazo de inscripción para el concurso más veterano de cuantos se celebran en el Salón del Club de Gourmets. Patrocinado por el Consejo Regulador de la DOP Dehesa de Extremadura, la final tendrá lugar el lunes, 24 de abril. Como novedad para esta edición Elena Diéguez, vicepresidenta del Consejo Regulador, adelantó: […]
Estas cuatro cenas únicas (www.letsgofordinner.es) se celebrarán las noches del 22, 23, 24 y 25 de febrero en el hotel NH Collection Abascal para 50 comensales cada noche. El chef Byron Hogan firma cuatro cenas únicas basadas en un menú americano con toques mediterráneos para esta ocasión, en el sello de su slow food. Los beneficios obtenidos […]
El nuevo restaurante de la Casa de Cantabria en Madrid (calle Pío Baroja, 10. www.restaurantealsocaire.es) abre sus puertas de la mano de tres emprendedoras cántabras con experiencia en hostelería y en diseño de interiores y con muchas “ganas de triunfar” en la capital. El local, que ha sido totalmente reformado y que cuenta con una imponente […]
“En Canarias tenemos unos agricultores, ganaderos, pescadores impresionantes y estamos en la obligación de poner en valor a esa gente que se agrieta las manos, personas anónimas, sin las cuales no haríamos la cocina que hacemos”, comentó el cocinero vasco, el tercero con estrellas Michelín que se suma al proyecto El Chef Viajero. Los productos […]
La campaña se llevará a cabo desde hoy, 17 de febrero, al 9 de junio y se celebrarán un total de 31 cenas. En esta edición, todos los menús incluirán una variedad de croqueta en el aperitivo para conmemorar que se cumplen 150 años de la primera referencia escrita sobre esta elaboración en nuestro país. […]
Los grandes protagonistas de esta fiesta, como la Bruja Piti, el Rey Momo, el Teatro Falla o la catedral, visten al primer whisky español para rendir homenaje a esta fiesta, en línea con su filosofía ‘Celebremos lo que somos’. El compromiso de DYC con el Carnaval y los gaditanos es visible, además, en el patrocinio de la comparsa ”Los […]
El presidente de la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne (Fedecarne), Carlos Rodríguez y el director de Mercamadrid, David Chica han firmado en las instalaciones de Mercamadrid, un acuerdo de colaboración entre ambas organizaciones, con el firme propósito de fomentar la formación en el sector detallista de la carnicería-charcutería. Mercamadrid ya viene desde hace tiempo desarrollando […]
Círculo Fortuny cuenta con cuatro de los mejores aceites del mundo según la Guía internacional Flos Olei: Castillo de Canena, LA Organic, Marqués de Griñón Family Estates y ahora Hacienda Queiles. Se ha valorado su excelencia en la elaboración de aceite de oliva Virgen Extra. Hacienda Queiles, premio The Best al “Mejor Aceite Virgen Extra […]
